ขนมปังลูกเกด ของอร่อยที่ทุกคนต้องเคยลอง

ถึงแม้ว่าคนไทยอย่างเราจะชื่นชอบการกินข้าวและนับว่าเป็นอาหารหลักของประเทศไทยแล้ว แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้จริง ๆ ว่าเมนูขนมปังสุดฮิตจากฝั่งตะวันตกจะมีผลต่อพวกเราอย่างมาก เพราะด้วยความหอมของแป้งมันช่างยั่วเยินให้หันไปลิ้มลองเป็นบ่อย ๆ เช่นกัน โดยวันนี้เราจะมาพูดถึง ขนมปังลูกเกด อีกหนึ่งเมนูขนมปังที่กินได้ไม่ว่าจะเด็กเล็ก เด็กโต หรือผู้ใหญ่ และไม่ว่าใครก็ต้องเคยกินแน่นอน

ขนมปังลูกเกด ทำง่าย อร่อยด้วย

ขนมปังลูกเกด จุดเด่นของเมนูขนมปังนี้คือลูกเกดที่กินพร้อมกับขนมปังจะช่วยให้เพิ่มความหวานเข้าไปอีก วัตถุดิบจะมี

1.ยีสต์

2.นมจืด

3.น้ำตาลทราย

3.เกลือป่น

4.ไข่ไก่

5.เนยจืด

6.ลูกเกดพระเอกของเรา

7.ส่วนผสม แป้งขนมปัง เมนูนี้แนะนำว่าให้ใช้แป้งเค้กผสมเข้าไปกับแป้งขนมปังด้วยเพื่อความนุ่มที่มากขึ้น

วิธีการทำจะเริ่มจาก

1.แช่ลูกเกดในน้ำรอประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อลูกเกดดูดน้ำเข้าไปเต็มที่ให้บีบออกและพักไว้

2.จากนั้นนำแป้งทั้งสองชนิดคนผสมกับยีสต์รอไว้ ผสมนมจืด เกลือ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และลูกเกดให้เข้ากัน

3.นำไปตีเข้ากับแป้งที่รอไว้ ขั้นตอนนี้สามารถใช้เครื่องตีช่วยประหยัดแรงได้

4.เสร็จแล้วพักแป้งให้ฟูสัก 30-40 นาที

5.แบ่งแป้งเป็นและคลึงเป็นวงกลมก้อนเท่า ๆ กัน แล้วนำไปอบในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไฟบน-ล่างประมาณ 5 นาที และเปลี่ยนเป็นไฟล่างต่ออีก 20 นาที

7.เคล็ดลับสำหรับ วิธีทำขนมปังนุ่ม ๆ คือเมื่อสุกแล้วให้ทาเนยไปบนหน้าขนมปัง จะทำให้ผิวขนมปังนุ่มชุ่มชื้น

การทำ ขนมปังลูกเกด ที่ต้องอธิบายเพิ่มเติมคือการนำลูกเกดไปแช่น้ำก่อนเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องทำอย่างเลี่ยงไม่ได้เลย เพราะเป็น วิธีทำลูกเกดให้นุ่มเมื่อลูกเกดมีความชุ่มชื้นมีปริมาณน้ำในตัวแล้ว พอมาถึง วิธีอบลูกเกดที่ทำพร้อมขนมปัง พอโดนความร้อนแล้วจะทำให้ความชื้นค่อย ๆ หายไป หากไม่แช่น้ำก่อนเมื่อขนมปังเสร็จแล้วจะพบว่าลูกเกดแข็ง ไม่อร่อย หากใครทำตามก็ขอให้ใส่ใจรายละเอียดตรงจุดนี้เพื่อสมบูรณ์แบบ

อร่อยนุ่มลิ้น ได้ลองแล้วจะติดใจ

สำหรับ ขนมปังลูกเกด เชื่อว่าทุกคนคงชื่นชอบอยู่แล้ว หากใครที่อยากทำก็สามารถดู สูตรเบเกอรี่ง่ายๆ จากทางเราได้เช่นกัน แต่สำหรับใครที่ไม่ถนัดการทำอาหารและไม่เคยลองกินเลยด้วยซ้ำ ก็ลองง่ายๆ เป็น สูตรปังเว้ยเฮ้ย เพราะร้านนี้ค่อนข้างทำออกมารสชาติมีมาตรฐานและมีลูกเกดเยอะจุใจ หรือจะเป็นจากร้านสะดวกซื้อทั่วไปก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดีเลยทีเดียว

Share on facebook
Share on twitter
Related Posts
นามะช็อกโกแลตชาเขียว

นามะช็อกโกแลตชาเขียว อร่อยนุ่มหวานละมุน หอมชาเขียวเต็มคำ

นามะช็อกโกแลตชาเขียว ขนมหวานญี่ปุ่น ที่มีดีมากกว่าความอร่อย ส่วนผสมหลักของเมนูของหวานนี้จะมีชาเขียวมัทฉะ โดยชาเขียวมัทฉะนั้น

ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ