ทาร์ต เป็นขนมที่ผู้คนนิยมกันอย่างแพร่หลาย ประกอบไปด้วยไส้มากกว่าแป้งขนมอบ มีหลากหลายหน้าด้วยกัน ที่นิยมในบ้านเราจะเป็น ทาร์ตไข่, หน้าชีส, หน้าช็อกโกแลต, หน้าคัสตาร์ด และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่วันนี้เราจะมาแนะนำ ทาร์ตพิซซ่า ที่บอกเลยว่าความอร่อยนั้นไม่แพ้พิซซ่าถาดที่เรากินตามร้านกันเลย เป็น สูตรขนมทานง่าย ทำกินกันเองในบ้านกับครอบครัวดูหนังฟังเพลงกินทาร์ตเพลิน ๆ
ส่วนผสม ทาร์ตพิซซ่า
- ปูอัด หรือ แฮม ไส้กรอก โบโลน่า เบคอน ใส่ตามใจชอบ
- ผักรวมแช่แข็งหาซื้อได้ตามห้าง หรือจะเป็นผักสดก็ได้
- ซอสพิซซ่า ยี่ห้อ คนอร์ หรือ ยี่ห้ออื่น
- ซอสมะเขือเทศ ใครชอบมายองเนสใส่เพิ่มได้
- มอสซาเรลลาชีส
- ออริกาโน่
- แป้งทาร์ตสำเร็จรูป หาได้ตาม ห้างสรรพสินค้าแมคโคร หรือ ร้านเบเกอรี่
วิธีทำทาร์ตพิซซ่า
- นำปูอัดมาหั่นเป็นชิ้น หรือลอกเป็นเส้น ๆ ก็ได้ตามสะดวก
- นำผักรวม 3 สีแช่แข็ง ออกมาลวกน้ำ แล้วพักทิ้งไว้
- นำซอสพิซซ่ามาผสมกับซอสมะเขือเทศ แล้วนำปูอัดและผักที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
- นำแป้งทาร์ตสำเร็จรูปออกมาพักความเย็นไว้ 15-20 นาที หลังจากนั้นใช้มีด หรือส้อม ปาดเบา ๆ ให้เป็นรอย
- นำฐานทาร์ตเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 220 องศา ไฟล่างและไฟบน อบ 15-20 นาที
- นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาใส่ในฐานของทาร์ต
- โปะด้วย มอสซาเรลลาชีส และ ออริกาโน่ ใครชอบมายองนีสก็บีบโรยหน้าเพิ่มได้
- อบอีกครั้งด้วยไฟ 220 องศา ไฟล่างและบนเช่นเดิม ใช้เวลา 15-20 นาที หรือคอยดูแป้งทาร์ตว่าฟูได้ที่หรือยัง เสร็จแล้วก็พร้อมทานได้
เคล็ดลับในการทำทาร์ตพิซซ่า : ทาร์ตพิซซ่า ควรอบ 15-20 นาที ควรวอร์มเตาอบก่อนใช้งาน วางถ้วยทาร์ตไว้ชั้นล่างสุด ระยะเวลาที่ใช้อบอาจแตกต่างกันไปตามเตาอบที่ใช้ ควรมั่นสังเกตแป้งทาร์ตว่าฟูได้ที่หรือยัง และอย่าลืมปาดทาร์ตให้เป็นรอย เพื่อให้ทาร์ตที่ถูกอบไม่ฟูฟ่องจนเกินไปจนใส่ไส้ไม่ได้
ถ้าหากไม่อยากทำกินเอง เพราะเห็นว่ามันวุ่นวาย ทุกวันนี้ก็มีทาร์ตพิซซ่าขายราคา ถูกแพงแตกต่างกันไป อาจเริ่มต้นที่ 5 ชิ้น 50 บาท หรือ ชิ้นละ 50 บาทเลยก็มี ขึ้นอยู่กับวิธีการทำและวัตถุดิบของแต่ละร้าน
ก่อนจะจากกันไปเราอยากมาแนะนำ เค้กไข่ไต้หวัน สูตร Pimmy เป็นขนมเค้กที่ให้ความนุ่มฟูเด้งดึ๋งแสนอร่อย รับประทานคู่กับชา หรือ กาแฟ จะร้อนหรือเย็นก็ฟินสุด ๆ ไปดูสูตรและวิธีทำกันได้ที่ช่องยูทูป PIMMY TASTY www.youtube.com/c/PIMMYTASTY
