เค้กขวดเหล้า สไตล์คอขม เอาใจสายดื่ม

เค้กขวดเหล้า แค่ฟังดูก็คงจะนึกภาพไม่ชัดเจนเท่าไหร่และอีกอย่างก็เป็นรูปแบบของเค้กวันเกิดสำหรับผู้ใหญ่มากกว่า โดยรูปแบบของการแต่งหน้าเค้กก็จะมีขวดเหล้า จะเลือกเป็นขนาดเล็ก หรือขนาดใหญ่ได้ตามความต้องการ ถ้าเลือกเป็นขวดขนาดเล็กก็อาจจะแต่งเฉพาะแค่บนหน้าเค้ก โดยการจัดวางให้สวยงาม ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยการเขียนหน้าเค้ก ขนม หรือจะเป็นวิปครีมและผลไม้ก็ได้

เค้กขวดเหล้า ตกแต่งตามสไตล์ไม่มีจำกัด

การทำเค้กขวดเหล้าจริงแล้วก็สามารถจะทำได้หลายรูปแบบ อีกทั้งตัวเค้กก็ไม่ได้จำกัดว่าจะต้องเป็นแบบไหน หรือเลือกตามที่ชอบ สำคัญอยู่ที่การแต่งเค้กขวดเหล้าจะเป็นเค้กใส่ขวดเหล้าซึ่งจะเป็นเค้กขวดเหล้าจริง ก็เลือกได้เลยว่าจะเป็นเหล้าอะไร แบบไหน แบบกลมหรือจะเป็นขวดแบน เรียกได้ว่าตัดเค้กแล้วก็ฉลองกันต่อเลย ไม่ต้องเสียเวลาต้องออกไปซื้ออีก

ชวนมาทำเค้กหน้าขวดเหล้าขาว ขวดเบียร์แบบง่าย ๆ

จริง ๆ แล้วการทำตัวเค้กก็จะมีสูตรการทำที่ไม่แตกต่างกัน อยู่ที่ว่าชอบรสชาติไหน แต่ส่วนที่สำคัญของเค้กขวดเหล้า ก็ต้องเป็นขวดเหล้าที่จะใช้แต่งหน้าเค้กหรือจะเป็นขวดเบียร์สำหรับเค้กวันเกิดขวดเบียร์หรือเค้กขวดเบียร์ช้าง ทีนี้ก็ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกัน

ส่วนผสม ตัวเค้กวานิลลา

  1. เนยจืดละลาย  1 ถ้วย
  2. น้ำตาลทรายขาว   1+1/2 ถ้วย
  3. ไข่ไก่เบอร์ 0   4 ฟอง
  4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งเค้ก   2+3/4  ถ้วย
  6. ผงฟู   2   ช้อนชา
  7. เกลือ    1/2   ช้อนชา
  8. นมสดรสจืด 1   ถ้วย

ส่วนผสม ครีมสด

  1. เนยจืดละลาย 1+1/2 ถ้วย
  2. น้ำตาลไอซิ่ง    5    ถ้วย
  3. กลิ่นวานิลลา   1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  5. เฮฟวี่ครีม   3  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กขวดเหล้า

  1. เปิดเตาอบความร้อนที่ 350 องศา และทาเนยที่พิมพ์เค้กจำนวน 2 อัน และปูกระดาษรองอบ
  2. จากนั้นผสมเนยกับน้ำตาลทรายตีจนขึ้นฟู และให้ใส่ใส่ไข่ไก่ทีละฟองตีให้เข้ากันดี เติมกลิ่นวานิลาและตีอีกครั้ง
  3. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงไปและตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี
  4. เทแป้งลงไปในพิมพ์เค้กทั้ง 2 อัน นำไปอบประมาณ 25 นาที
  5. นำออกมาพักไว้แล้วนำออกจากพิมพ์
  6. ขั้นตอนการทำครีม ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำและใส่เฮฟวี่ครีม 3 ช้อนโต๊ะตีส่วนผสมให้ตั้งยอดดี
  7. จากนั้นนำเค้กชิ้นแรกปาดครีมและประกบด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วปาดครีมอีกครั้ง ตกแต่งลวดลายได้ตามชอบ
  8. นำขวดเบียร์มาทาบบนเค้ก เพื่อจะนำเนื้อเค้กส่วนนั้นออกให้พอดีกับขวด จากนั้นนำขวดวางลงในเนื้อเค้ก และตกแต่งได้ตามต้องการ เท่านี้ก็พร้อมจะเสิร์ฟได้แล้ว

เค้กขวดเหล้า จะเป็นเค้กที่เหมาะกับงานวันเกิดสำหรับกลุ่มคนที่ทำงานออฟฟิศ กลุ่มเพื่อนร่วมงานมากกว่าที่จะใช้ในกลุ่มครอบครัว ซึ่งสามารถจะสั่งทำได้ตามร้านเบเกอรี่ หรือจะทำเองก็ไม่ยากเลย เพียงแค่ใช้จินตนาการล้วน ๆ

Share on facebook
Share on twitter
Related Posts
นามะช็อกโกแลตชาเขียว

นามะช็อกโกแลตชาเขียว อร่อยนุ่มหวานละมุน หอมชาเขียวเต็มคำ

นามะช็อกโกแลตชาเขียว ขนมหวานญี่ปุ่น ที่มีดีมากกว่าความอร่อย ส่วนผสมหลักของเมนูของหวานนี้จะมีชาเขียวมัทฉะ โดยชาเขียวมัทฉะนั้น

ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ