เค้กชาไทย รสชาติไทย ๆ ทั้งหอมทั้งอร่อย

หากจะพูดถึงเมนู เค้กชาไทย ก็จะเป็นที่รู้กันเลยว่าเป็นรสชาติของคนไทยจริง ๆ สำหรับคนที่ชอบกลิ่นชา และก็มีร้านเบเกอรี่ที่นำชาไทยมาเป็นส่วนผสมของเนื้อเค้ก ที่จะไม่หวานมากเกินไป สำหรับคอกาแฟ หากมีเค้กรสชาติชาไทยหอม ๆ ด้วยแล้วรับรองว่าจะติดใจ เพราะรสชาติชาไทยบวกกับความหอมจากชาไทยแท้ ๆ อีกทั้งไม่หวานมากเรียกได้ว่าจะเข้ากันได้เป็นอย่างดีเลย

เค้กชาไทยสูตรทำง่าย ทำขายก็ได้กำไร

สำหรับหลายคนก็อาจจะชอบให้มีรสสัมผัสของชาไทยเพิ่มขึ้นก็อาจจะทำเป็นเค้กชาไทย ง่ายๆ หรือจะเป็นเค้กชาไทยลาวา หรืออย่างง่ายที่สุดก็จะเป็นคัพเค้กชาไทย ซึ่งจะเป็นขนมที่ทำง่ายเด็ก ๆ ก็ชอบ ทำขายก็สร้างรายได้ดีเลยอีกทั้งเป็นขนมที่ปู่ย่าตายายก็รับประทานได้ง่ายกว่าขนมเค้กชาไทยวันเกิดแบบที่มีครีมหรือมีความหวานมากเกินไป

การทำคัพ เค้กชาไทย อย่างง่าย ไม่มีเครื่องอบก็ทำได้

นอกจากเค้กชาไทย ที่มีหน้าตาการตกแต่งให้ดูน่ารับประทนแล้ว ยังมีคัพเค้กชาไทย ซึ่งจะใช้วิธีการนึ่งสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องอบเรียกว่าเป็นเค้กชาไทยตรามือที่ทำได้ง่ายมาก ๆ  ไม่ต้องกังวลเรื่องอุปกรณ์มีไม่ครบ ไปดูกันเลยค่ะว่าจะมีส่วนผสมอะไรบ้าง

ส่วนผสม

  1. ผงชาตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ มีขายตามร้านค้าหาซื้อง่าย
  2. ใช้น้ำร้อน 60 มิลลิลิตร
  3. แป้งเค้กเนื้อละเอียด 60 กรัม
  4. แป้งสาลี  60 กรัม
  5. ไข่ไก่เบอร์ 1   1 ฟอง
  6. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  7. น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
  8. ผงฟู   1+1/2   ช้อนชา
  9. นมสดจืด  30  มิลลิลิตร
  10. น้ำมันรำข้าว  20  มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. ก่อนอื่นให้ทำการชงชาไทยโดยการแช่ผงชาในน้ำร้อน 15 นาที
  2. นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสดและน้ำมันพืช ผสมในชามแล้วตีให้น้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เติมน้ำชาไทยลงไปผสม คนให้เข้ากันดี
  4. จากนั่นให้ร่อนแป้งสาลี แป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา เคล้าให้เข้ากัน
  5. จากนั้นนำส่วนผสมของชาไทยค่อย ๆ เทใส่แป้ง แล้วคนจนเป็นเนื้อเนียน
  6. พักแป้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 30-40 นาที
  7. เมื่อครบตามเวลา ให้นำมาคนเพื่อไล่ฟองอากาศ
  8. จากนั้นเทใส่พิมพ์ขนมถ้วยให้ห่างจากขอบถ้วยประมาณ 0.5 เซนติเมตร
  9. นำไปนึ่งด้วยน้ำเดือด ใช้เวลาประมาณ  20 นาที จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

จะเห็นว่าการทำขนมเค้กในแบบต่าง ๆ หรือเค้กชาไทย จะมีวิธีทำที่คล้ายกัน แต่ถ้าอยากจะรับประทานเค้กย่างง่าย ๆ ใช้ขั้นตอนน้อยขอแนะนำเป็นคัพเค้กชาไทยซึ่งจะทำขายก็ได้ รับรองลูกค้าติดอกติดใจแน่นอนค่ะ

Share on facebook
Share on twitter
Related Posts
สตอเบอรี่สมูทตี้

สตอเบอรี่สมูทตี้ เมนูสายเฮลตี้ ที่อร่อยจนอยากบอกต่อ

สตอเบอรี่สมูทตี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่าย และรับประทานได้ไม่ว่าจะ เด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุก็สามารถทานได้ แถมมีประโยชน์อีกด้วย

ครอฟเฟิล

ครอฟเฟิล เมนูเบเกอรี่สุดฮิต อร่อย ทำง่าย ขายคล่องเมนูขนมที่กำลังมาแรงในปี 2023

ครอฟเฟิล เป็นขนมสไตล์เกาหลีที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ซึ่งขนมเมนูนี้ถือว่าแปลกใหม่มากสำหรับในไทย เพราะได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเกาหลี

เนื้อนวลไข่เค็ม

เนื้อนวลไข่เค็ม ขนมคุกกี้แบบไทย ๆ หวานมันอร่อย กรุบกรอบละลายในปาก

เนื้อนวลไข่เค็ม เป็นขนมที่พึ่งคิดค้นมาได้ไม่นานนี้เอง ซึ่งหน้าตาจะค่อนข้างคล้ายกับขนมเปี๊ยะ แต่ว่าเนื้อสัมผัส และรสชาติจะไปทางขนมกลีบลำดวน