เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ เวลาทานเข้าไปจะให้ความรู้สึกเหมือนว่าแป้งเค้กกำลังละลายอยู่ในปาก ใครเป็นสายหวาน ไม่ควรพลาดเด็ดขาด ดังนั้นวันนี้จะมาแนะนำสูตรวิธีการทำเค้กชนิดนี้ให้เพื่อน ๆ ทุกคน เพราะเป็นสูตรที่เขาทำขายกัน รับรองว่าอร่อยมาก ไม่ต้องง้อร้านอีกต่อไป ทำเก็บไว้ในตู้เย็น จิบกาแฟยามเช้าทานพร้อมกับเค้กเนยสดอร่อย ๆ ด้วยฝีมือตัวเอง ฟินยิ่งนัก

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล นอกจากจะทำทานเองได้ที่บ้านแล้ว ยังสามารถทำขายได้อีกด้วย เนื่องจากว่าเป็นเค้กที่คนนิยมทาน ซึ่งวันนี้จะมาสอนทำเค้กเนยสด ง่าย ๆ ทดลองทำเองได้ที่บ้าน เป็นสูตรเค้กเนยสด ที่ทำแล้วอร่อยไม่แพ้ร้านขนมอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่จะไปดูวิธีการทำ มาดูกันก่อนว่าเค้กหน้าเนยสดน้ำตาล ส่วนผสม มีอะไรบ้าง จะได้เตรียมให้ครบก่อนลงมือทำ

ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ

          สำหรับทำตัวเค้ก

          1. แป้งเค้ก                 100               กรัม

          2. ผงฟู                      1/2                ช้อนชา

          3. เกลือ                     1/4                ช้อนชา

          4. ไข่ขาว                   3                  ฟอง

          5. น้ำตาลทราย            100             กรัม (แบ่งใช้เป็น 2 ส่วน ส่วนแรก 40 กรัม ส่วนที่สอง 60 กรัม)

          6. น้ำส้มสายชู             1/2                ช้อนชา

          7. ไข่แดง                   3                  ฟอง

          8. นมจืด                    80                 กรัม

          9. น้ำมันรำข้าว            40                กรัม

          10. วานิลลา                1/2              ช้อนชา

          สำหรับทำหน้าเค้ก

          1. น้ำตาลทราย            40                 กรัม

         2. เนยเค็ม                  50                 กรัม          

3. เนยจืด                   100               กรัม

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

สอนทำเค้กนุ่ม ๆ หน้าเนยสดน้ำตาล ทำทานเองก็ฟิน ทำขายก็รวย

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาลมีวิธีการทำไม่ยากนะ ใครที่ยังไม่เคยทำขนมหวานไม่ต้องกังวล วันนี้เรามีตัวช่วย เพราะจะมาแบ่งปันสูตรเค้กนุ่ม อร่อย สำหรับการทำเค้กเนยสดน้ำตาล มาดูกันเลยว่าเค้กหน้าเนยสดน้ำตาล วิธีทำ จะยากหรือง่ายขนาดไหน ต้องลองทำด้วยตัวเอง

วิธีทำ

1. ขั้นตอนแรกนำไข่แดงมาตีผสมให้เข้ากับน้ำตาลทราย 40 กรัม และใส่วานิลลาลงไป ตีจนไข่แดงฟู เนียนสวย

2. ใส่นมจืดลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช และเกลือคนให้ละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ร่อนแป้งและผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน จนได้เนื้อแป้งที่หนืด

3. ตีไข่ขาวกับน้ำส้มสายชู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปให้ครบ 60 กรัม ตีจนไข่ขาวตั้งยอด เมื่อได้แล้วทำการอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที

4. เทไข่ขาวลงไป ค่อย ๆ เทผสมและตะล่อมกับเนื้อแป้งที่เตรียมไว้สักครู่ ใช้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วก็เทลงในพิมพ์ได้เลย ซึ่งจะต้องใช้กระดาษไขรองก้นก่อนเท เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วไล่อากาศออกโดยการกระแทกถาดเบา ๆ

5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เทคนิคถ้ากลัวหน้าเค้กไหม้ เอาแผ่นฟอยล์คุมหน้าไว้ได้

6. เมื่อสุกแล้วแกะออกจากถาดพักไว้ให้เย็น

7. ทำหน้าเค้ก โดยผสมเนยและน้ำตาลทรายตีด้วยเครื่อง ซึ่งจะต้องใช้ความเร็วต่ำก่อน จากนั้นก็เพิ่มความเร็วตีจนขึ้นฟฟู

8. ปาดครีมลงไปที่หน้าเค้กได้เลย หรืออยากทำเป็นสองชั้นก็ตัดเค้กชิ้นล่างปาดเนื้อครีมลงไป วางทับด้วยเค้กชิ้นที่สอง และปาดหน้าครีมลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กที่ทำได้ง่ายที่สุดแล้วก็ว่าได้ ไม่ต้องลงรายละเอียดอะไรมาก เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล รสชาติจะออกหวาน มัน และเค็มเล็กน้อย ใครอยากลองทำก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลย แล้วอย่าลืมมารีวิวผลงานเค้กฝีมือตัวเองด้วยนะ

Share on facebook
Share on twitter
Related Posts
ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง