เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ เวลาทานเข้าไปจะให้ความรู้สึกเหมือนว่าแป้งเค้กกำลังละลายอยู่ในปาก ใครเป็นสายหวาน ไม่ควรพลาดเด็ดขาด ดังนั้นวันนี้จะมาแนะนำสูตรวิธีการทำเค้กชนิดนี้ให้เพื่อน ๆ ทุกคน เพราะเป็นสูตรที่เขาทำขายกัน รับรองว่าอร่อยมาก ไม่ต้องง้อร้านอีกต่อไป ทำเก็บไว้ในตู้เย็น จิบกาแฟยามเช้าทานพร้อมกับเค้กเนยสดอร่อย ๆ ด้วยฝีมือตัวเอง ฟินยิ่งนัก

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล นอกจากจะทำทานเองได้ที่บ้านแล้ว ยังสามารถทำขายได้อีกด้วย เนื่องจากว่าเป็นเค้กที่คนนิยมทาน ซึ่งวันนี้จะมาสอนทำเค้กเนยสด ง่าย ๆ ทดลองทำเองได้ที่บ้าน เป็นสูตรเค้กเนยสด ที่ทำแล้วอร่อยไม่แพ้ร้านขนมอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่จะไปดูวิธีการทำ มาดูกันก่อนว่าเค้กหน้าเนยสดน้ำตาล ส่วนผสม มีอะไรบ้าง จะได้เตรียมให้ครบก่อนลงมือทำ

ส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำ

          สำหรับทำตัวเค้ก

          1. แป้งเค้ก                 100               กรัม

          2. ผงฟู                      1/2                ช้อนชา

          3. เกลือ                     1/4                ช้อนชา

          4. ไข่ขาว                   3                  ฟอง

          5. น้ำตาลทราย            100             กรัม (แบ่งใช้เป็น 2 ส่วน ส่วนแรก 40 กรัม ส่วนที่สอง 60 กรัม)

          6. น้ำส้มสายชู             1/2                ช้อนชา

          7. ไข่แดง                   3                  ฟอง

          8. นมจืด                    80                 กรัม

          9. น้ำมันรำข้าว            40                กรัม

          10. วานิลลา                1/2              ช้อนชา

          สำหรับทำหน้าเค้ก

          1. น้ำตาลทราย            40                 กรัม

         2. เนยเค็ม                  50                 กรัม          

3. เนยจืด                   100               กรัม

สอนทำเค้กนุ่ม ๆ หน้าเนยสดน้ำตาล ทำทานเองก็ฟิน ทำขายก็รวย

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาลมีวิธีการทำไม่ยากนะ ใครที่ยังไม่เคยทำขนมหวานไม่ต้องกังวล วันนี้เรามีตัวช่วย เพราะจะมาแบ่งปันสูตรเค้กนุ่ม อร่อย สำหรับการทำเค้กเนยสดน้ำตาล มาดูกันเลยว่าเค้กหน้าเนยสดน้ำตาล วิธีทำ จะยากหรือง่ายขนาดไหน ต้องลองทำด้วยตัวเอง

วิธีทำ

1. ขั้นตอนแรกนำไข่แดงมาตีผสมให้เข้ากับน้ำตาลทราย 40 กรัม และใส่วานิลลาลงไป ตีจนไข่แดงฟู เนียนสวย

2. ใส่นมจืดลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช และเกลือคนให้ละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ร่อนแป้งและผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน จนได้เนื้อแป้งที่หนืด

3. ตีไข่ขาวกับน้ำส้มสายชู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปให้ครบ 60 กรัม ตีจนไข่ขาวตั้งยอด เมื่อได้แล้วทำการอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที

4. เทไข่ขาวลงไป ค่อย ๆ เทผสมและตะล่อมกับเนื้อแป้งที่เตรียมไว้สักครู่ ใช้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วก็เทลงในพิมพ์ได้เลย ซึ่งจะต้องใช้กระดาษไขรองก้นก่อนเท เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วไล่อากาศออกโดยการกระแทกถาดเบา ๆ

5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เทคนิคถ้ากลัวหน้าเค้กไหม้ เอาแผ่นฟอยล์คุมหน้าไว้ได้

6. เมื่อสุกแล้วแกะออกจากถาดพักไว้ให้เย็น

7. ทำหน้าเค้ก โดยผสมเนยและน้ำตาลทรายตีด้วยเครื่อง ซึ่งจะต้องใช้ความเร็วต่ำก่อน จากนั้นก็เพิ่มความเร็วตีจนขึ้นฟฟู

8. ปาดครีมลงไปที่หน้าเค้กได้เลย หรืออยากทำเป็นสองชั้นก็ตัดเค้กชิ้นล่างปาดเนื้อครีมลงไป วางทับด้วยเค้กชิ้นที่สอง และปาดหน้าครีมลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กที่ทำได้ง่ายที่สุดแล้วก็ว่าได้ ไม่ต้องลงรายละเอียดอะไรมาก เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล รสชาติจะออกหวาน มัน และเค็มเล็กน้อย ใครอยากลองทำก็สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลย แล้วอย่าลืมมารีวิวผลงานเค้กฝีมือตัวเองด้วยนะ