ใครกำลังมองหา ขนมเจ ห้ามพลาดเปียกปูนกะทิสด

https://www.wongnai.com/recipes/butterfly-pea-milk-pudding-with-young-coconut-meat

เมนูที่มีส่วนผสมของกะทินั้นต้องยกให้เป็นยอดของความอร่อย และจะดีแค่ไหนถ้าเมนูที่แสนอร่อยเหล่านั้นเป็นขนมเจให้คุณได้อิ่มบุญไปพร้อมกับอิ่มท้อง เราขอมาแนะนำสูตรของขนมอย่าง เปียกปูนกะทิสด ให้คุณได้ลองเอาไปทำตามกัน บอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด แล้วก็อร่อยแบบที่เคยทานกันมาอย่างแน่นอน

เปียกปูนเจ
https://scitech.kpru.ac.th/portal/hashtag?tags=ปูน

วัตถุดิบน้ำกะทิของเปียกปูนกะทิสด

เกลือ 1 ช้อนชา กะทิ 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์     1          ช้อนชา งาขาวคั่ว                 สำหรับโรยหน้า

วัตถุดิบเปียกปูนกะทิสด

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง แป้งมัน ¼ ถ้วยตวง น้ำอัญชัน 2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง

เปียนปูนเจ
. https://food.mthai.com/dessert/129473.html

วิธีทำเปียกปูนกะทิสด

1. เริ่มด้วยการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำอัญชัน น้ำปูนใส น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย พร้อมคนให้เข้ากัน สังเกตว่าเมื่อแป้งและน้ำตาลละลายเข้ากันถือว่าได้ที่แล้ว

2. นำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นมาตั้งไฟโดยควรใช้ไฟกลางพร้อมทั้งคนไปเรื่อย ๆ จนแป้งมีความข้นหนืดขึ้น

3. เมื่อตัวตัวแป้งได้ที่แล้ว ให้คุณนั้นคนต่ออีกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ พร้อมพักไว้ให้เย็น

4. มาเริ่มหน้ากะทิโดยผสมกะทิ แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือ ให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วให้นำมาตั้งไฟและทำการคนไปเรื่อย ๆ จนเกลือละลาย และส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงสามารถปิดไฟได้

5. วิธีการเสิร์ฟนั้นให้คุณราดกะทิลงบนตัวเปียกปูน ตามด้วยการโรยงาขาวคั่ว

มีบางคนถามเข้ามาว่าสามารถที่จะทำเปียกปูนกะทิสด ไม่มีน้ำปูนใสได้หรือไม่ คำตอบคือสามารถทำได้แต่น้ำปูนใสนั้นจะมีส่วนช่วยในการเซทตัวของเปียกปูนกระทิสด โดยถ้าไม่ใช้วัตถุดิบนี้ก็อาจเปลี่ยนเป็นโซดาแทนได้เช่นกัน แต่ถ้าอยากได้เปียกปูนกะทิสด แบบดั้งเดิมแนะนำว่าใส่น้ำปูนใสจะดีที่สุด

Share on facebook
Share on twitter
Related Posts
นามะช็อกโกแลตชาเขียว

นามะช็อกโกแลตชาเขียว อร่อยนุ่มหวานละมุน หอมชาเขียวเต็มคำ

นามะช็อกโกแลตชาเขียว ขนมหวานญี่ปุ่น ที่มีดีมากกว่าความอร่อย ส่วนผสมหลักของเมนูของหวานนี้จะมีชาเขียวมัทฉะ โดยชาเขียวมัทฉะนั้น

ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ