Bread

ขนมปัง ความธรรมดาที่กลายเป็นความพิเศษ

ทุกวันนี้ขอบเขตการเลือกทานอาหารคือหนึ่งในสิทธิที่ทุกคนเลือกได้ เป็นเสรีภาพอย่างหนึ่งที่ทำให้เห็นว่าแม้จะเป็นคนไทย แต่ก็ต้องการอาหารอื่น ๆ ที่นอกเหนือไปจากข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของประเทศไทยที่ทุกคนชื่นชอบ แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นคือ ขนมปัง อาหารหลักจากต่างประเทศที่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นหลัก ๆ ในร่างกายที่ต้องได้รับในทุก ๆ วัน และนอกจากนี้ในขนมปังยังมีโปรตีนจากไข่เป็นส่วนประกอบสำคัญในบางเมนูอีกด้วย จึงมองได้ว่ามีประโยชน์กว่าข้าวขึ้นไปอีก แต่ก็ยากที่จะทดแทนได้อยู่ดี

บทความแนะนำขนมปัง

ิbread

ไม่ว่าจะหวานหรือคาว ก็กลายเป็นเมนูพิเศษเมื่อคู่กับ ขนมปัง

ขนมปัง จริง ๆ แล้วเป็นอาหารที่ถูกคิดค้นขึ้นมานานมากแล้ว จากนั้นวัฒนธรรมอาหารนี้ก็เดินทางไปยังแถบต่าง ๆ ในพื้นที่ทั่วโลก ทำให้ทั้งเมืองเล็กและใหญ่ได้รับอิทธิพลนี้ไป ในบางพื้นที่ช่วงแรกมักเป็นอาหารที่ใช้สำหรับเป็นส่วนประกอบในพิธีทางศาสนา แต่สุดท้ายก็ได้กลายเป็นอาหารพื้นเมืองในที่สุด ในช่วงแรกแป้งยังไม่เป็น ประเภทอาหารหวาน เน้นเป็นการกินเพื่อได้รับพลังงานให้เพียงพอคู่กับโปรตีนชนิดอื่น ๆ ถ้าเป็นอย่างยุโรปมักทานคู่กับเบคอนและไข่ดาว เมื่อเวลาผ่านไปอาหารชนิดนี้ก็เดินทางมาถึงประเทศไทยและกลายเป็น เมนูยอดฮิต ออนไลน์ อย่างที่เราเห็น ๆ กันอยู่ในที่สุด

แม้ว่า ขนมปัง จะไม่ใช่อาหารที่ถูกคิดค้นในไทยก็ตาม แต่ว่าในทุกพื้นที่ของโลก วัฒนธรรมอาหารได้เปลี่ยนไปและปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่นั้น ๆ เช่นเดียวกับประเทศไทยที่คิดค้นเมนูโดยใช้ขนมปังเป็นพระเอกได้ อย่างเมนูหนึ่งที่เป็น ของว่างไทย ที่ทุกคนน่าจะรู้จักกันอย่างดีคือ ขนมปังหน้าหมู คือการนำขนมปังแผ่นไปปิ้งให้พอแห้งกรอบ และนำมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมพอดีคำ โบกเนื้อหมูลงไปและนำไปทอด เท่านี้ก็จะได้ของว่ายซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูของคาวที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนู ขนมหวานยอดฮิต อีกมากมายที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังพันเบคอน ขนมปังชีสโรล รวมไปถึงแซนด์วิชไส้ต่าง ๆ

เนื้อสัมผัสที่ยากเกินกว่าจะไม่สนใจ

จะเห็นได้ว่าแม้ ขนมปัง เป็นเพียงแป้งที่ถูกอบขึ้นมาเพื่อทานเป็นอาหารที่ธรรมดา ๆ ในสมัยก่อน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้กลายเป็นเมนูต่าง ๆ ที่รังสรรค์ออกมาอย่างหลากหลายและอร่อยมาก ๆ เลยทีเดียว โดยเฉพาะ ขนมหวาน ที่ผ่านตาเรามาหลายต่อหลายครั้งตั้งแต่เด็กจนโต โดยไม่ว่าจะเป็น สูตรขนม ของร้านไหนหรือบ้านใด ก็อร่อยทั้งนั้นเมื่อทานคู่กับขนมปัง ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นและรสชาติหวานอ่อน ๆ ของเขาช่างพิเศษเหลือเกิน หรือจะเป็นในส่วนของเมนูอาหารคาวมื้อหลักก็อร่อยไม่แพ้กันเพราะกินอิ่มอยู่ท้องได้ นี่เองจึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมการทานขนมปังถึงได้รับความนิยมในไทยเช่นนี้ และได้กลายเป็นอีกหนึ่งทางออกในการเลือกทานอาหารโดยที่ข้าวจะยังเป็นอาหารหลักของไทย แต่ไม่สามารถทดแทนได้อีกต่อไป

breads