คอนเฟลกช็อกโกแลต เป็นขนมที่เกิดขึ้นจากความบังเอิญอย่าแท้จริง ย้อนกลับไปในปี 1894 สมาคมแอดแวนทิสต์ ต้องการสร้างอาหารมังสวิรัติแบบใหม่บ้างจึงพยายามคิดค้นสูตรต่าง ๆ จนกระทั่ง ดร.จอห์น เคลล็อกก์ แพทย์ในเมืองมิชิแกนและวิล เคลล็อกก์ น้องชาย ลืมเมล็ดข้าวสาลีไว้บนเตา และมันกลายเป็นเกร็ดแบบที่เราเห็นคอนเฟลกดังปัจจุบัน เมื่อนำไปให้ผู้ป่วยลองรับประทานปรากฏว่ารสชาติถูกปาก ต่อมามีการเพิ่มรสชาติต่าง ๆ เช่น ช็อกโกแลต กล้วย และสตรอวเบอร์รี
เผยเคล็ด (ไม่) ลับทำ คอนเฟลกช็อกโกแลต ยังไงให้อร่อย เก็บรักษาได้นาน
คอนเฟลกช็อกโกแลตยังคงเป็นอาหารที่ป็อปปูลาร์มาก ทานเป็นมื้อเช้าหรือของว่างก็ได้ เราจะได้เห็น คอนเฟลก รสชาติต่าง ๆ แต่ในวันนี้เราจะมาบอก สูตร คอนเฟลกเคลือบช็อกโกแลต ตามร้าน เบเกอรี่ ดังๆ ให้ทุกคนได้ทำตามกัน รับรองว่าอร่อย และกรอบนานแน่นอน
ส่วนผสม
1. คอนเฟลก 150 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
3. นมข้นจืด 30 กรัม
4. เนยเค็ม 40 กรัม
5. น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
6. เม็ดมะม่วง 50 กรัม
7. ลูกเกด 30 กรัม
8. งาขาว งาดำ 1 ชช.
9. ผงโกโก้ 20 กรัม
10. เม็ดฟักทอง 30 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งหม้อให้อุ่น จากนั้นใส่นมข้นจืด น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว คนให้ละลาย
2. ใส่ผงโกโก้ (แบ่งใส่สองครั้ง)
3. ดับไฟ ใส่เนย คนให้ละลาย
4. เตรียมชามผสม ใส่คอนเฟลก งาขาว งาดำ
5. ราดซอสคาราเมลโกโก้ที่ทำไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เกลี่ยคอนเฟลกลงในถาด กระจายให้ทั่ว ๆ
7. เข้าอบไฟ 150 องศาเซลเซียส 10 นาที
8. ครบ 10 นาทีเอามาเคล้า แล้วเข้าอบอีกรอบ
9. นำออกจากเตาอบ คลุกเคล้าไม่ให้ติดกัน
10. เติมเม็ดมะม่วง เม็ดฟักทอง ลูกเกด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
คุณประโยชน์สารพัดของธัญพืช และสรรพคุณดีต่อร่างกาย
คอนเฟลกช็อกโกแลต เป็นขนมที่สามารถทานเพลิน ๆ ระหว่างทำงานหรือเรียนออนไลน์ได้อย่างเอร็ดอร่อย เป็นเมนูที่ช่วยลดน้ำหนักได้ คอนเฟลกช็อกโกแลต กี่แคล 150 แคลอรีเท่านั้น เป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับแม่ค้าพ่อค้าที่สนใจนำสูตรนี้ไปทำขายก็สามารถทำได้ หรือใครจะประยุกต์เป็น คอนเฟลกชาไทย ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน คุณประโยชน์ใน เบเกอรี่ ชนิดนี้ เป็นอาหารที่ไขมันต่ำ ช่วยเรื่องการขับถ่ายอุดมไปด้วยไฟเบอร์จากธัญพืชหลากหลายชนิด นอกจากนั้นเม็ดมะม่วงยังช่วยลดการดูดซึมไขมัน ช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นอีกด้วย ส่วนลูกเกดมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยบำรุงเลือด บำรุงร่างกาย
