วุ้นลูกแก้วผลไม้ สไตล์ญี่ปุ่น ที่หากคุณทานเจอยู่ก็สามารถทานได้

วันนี้เราจะขอมาพูดถึงหนึ่งในขนมเจที่หากใครอยากจะลองเริ่มทำขนมซักอย่าง ขนมชนิดนี้ทำง่ายมาก นั่นก็ คือ วุ้นลูกแก้วผลไม้ นั่นเอง สงสัยกันแล้วแน่เลย ว่าวุ้น เจไหม? คำตอบคือ เจ แน่นอน เพราะผงวุ้นทำมาจากสาหร่ายทะเล แต่ก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหรือสูตรด้วย หากใส่นมสดจากวัวด้วยก็จะไม่เจแล้ว ในเมื่อวันนี้เรามาแนะนำเมนูขนมเจ เราจึงขอเสนอ วุ้นลูกแก้วผลไม้ซึ่งเป็นวุ้นลูกแก้วผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น น่ารัก ๆ ดูทานง่าย แถมหน้าตาดีอีกด้วย ส่วนผสมในวุ้นลูกแก้วผลไม้นี้ก็ล้วนเป็นของเจทั้งสิ้น

ส่วนประกอบของวุ้นลูกแก้วผลไม้

  1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำเปล่า 2  3/4 ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  4. ผลไม้สดหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วยตวง

กลิ่นผลไม้ ตามที่ต้องการ    2 – 3 หยด

วิธีทำ วุ้นลูกแก้วผลไม้

ขั้นตอนที่ 1 เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ และเติมผงวุ้นลงไป จากนั้นคนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ และพักไว้ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 นำหม้อวุ้นไปตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนเดือด เติมน้ำตาลทรายลงไป ลงไปเรื่อย ๆ จนเดือด

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อวุ้นเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงมาเป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที เมื่อน้ำวุ้นเริ่มใส ให้ทำการปิดไฟ และนำไปกรอง กรองเสร็จพักไว้รอเย็นอีกประมาณ 5- 7 นาที แต่งกลิ่นด้วยกลิ่นผลไม้ที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 4 เทลงพิมพ์ทรงกลมเพื่อให้ได้รูปทรงเป็นลูกแก้ว และเมื่อวุ้นเริ่มเซตตัวเล็กน้อย ให้ใส่ชิ้นผลไม้ลงไป และนำวุ้นที่เหลือเทลงในพิมพ์ ปิดพิมพ์และนำไปแช่เย็น เป็นเวลา 20-30 นาที ก็จะได้วุ้นลูกแก้วผลไม้ออกมาแล้ว

เมนูนี้ดูทำง่ายใช่ไหมเอ่ย วิธีทำที่เราคัดมาให้เป็นวิธีทำวุ้นผลไม้แบบง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็สามารถนำไปทำตามได้นะ แล้วก็หากใครอยากเพิ่มระดับความยากให้กับวุ้นลูกแก้วผลไม้ขึ้นไปอีกอาจจะทำเป็นแบบสองชั้น ชั้นหนึ่งเป็นวุ้นเต้าหู้นมถั่วเหลือง อีกชั้นเป็นวุ้นใส ก็ทำได้เช่นเดียวกัน อร่อยไปอีกแบบด้วย

Related Posts
ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ

ชิกิริปัง

ชิกิริปัง ขนมปังแนวใหม่ หน้าตาน่ารัก ทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปัง

ชิกิริปัง ขนมปังสุดน่ารัก แนวสไตล์รูปแบบใหม่ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตมาก ความน่ารักของขนมทำเป็นรูปปั้นต่าง ๆ ได้

ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง

ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ไส้ครีมหวานอมเปรี้ยว สอดใส่สตรอเบอร์รี่ลูกโต กัดเต็มคำฟินมาก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานที่กำลังมีกระแสอยู่ในตอนนี้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยลอง หรือยังไม่เคยได้ทานเลยสักครั้ง

เต้าฮวยฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูของหวานละมุน เนื้อเนียนเด้ง อร่อยมาก

เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่มยืด ไส้แน่น อร่อยทุกคำที่ทาน

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม เป็นเมนูขนมที่น่าทานมาก และทำขายได้ดีเลยทีเดียว ทำมาเท่าไหร่ก็ไม่พอ เนื่องจากว่ามีคนชอบทานเยอะมาก