เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ แต่ว่าจะหาร้านที่ถูกใจก็ไม่ค่อยมี อยากจะทานแบบเข้มข้น หวาน ละมุน และกลมกล่อม ดังนั้นวันนี้จะมาสอนทุกคนทำเมนูเต้าฮวยสูตรนี้ บอกเลยว่าเด็ด เนื้อเนียนเด้ง เวลาทานเหมือนละลายอยู่ในปาก ตัดกับรสชาติเปรี้ยวหวานของผลไม้ที่นำมาทำเป็นฟรุตสลัด เข้ากันเป็นอย่างมาก ซึ่งผลไม้ที่สามารถนำมาทำเป็นฟรุตสลัด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ สับปะรด แก้วมังกร และองุ่น เป็นต้น
เต้าฮวยฟรุตสลัด มีส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำอะไรบ้าง
เต้าฮวยฟรุตสลัดส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำน้อยมาก โดยเต้าฮวยฟรุตสลัด ส่วนผสม จะแบ่งออกเป็นสองส่วน ได้แก่ สำหรับทำเต้าฮวย และสำหรับทำฟรุตสลัดนั่นเอง สูตรเต้าฮวย ฟรุตสลัด ทำขายจะมีต้นทุนไม่สูง แก้วหนึ่งประมาณ 10 บาท แต่ขายได้ถึง 20-25 บาท เลยทีเดียว ดังนั้นมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง
ส่วนผสมสำหรับทำเต้าฮวย
1. เจลาตินชนิดแผ่น 2 แผ่น
2. น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน) 1 ถ้วยตวง
3. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
4. นมสดชนิดจืด 3 ถ้วยตวง
5. นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
6. คาร์เนชันนมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมสำหรับฟรุตสลัด
1. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
3. ผลไม้ตามชอบ หั่นเต๋าเล็ก อาทิ สับปะรด องุ่น สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น จัดเตรียมให้ครบ แล้วจากนั้นก็เข้าครัวลงมือทำขนมหวานชนิดนี้ได้เลย ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จแล้วทุกคน
แจกสูตรทำเมนูขนมหวานเต้าฮวย ใส่ฟรุตสลัด ทานแล้วสดชื่นมาก
เต้าฮวยฟรุตสลัดสามารถทำได้ไม่ยาก เพียงแค่ทำตาม สูตร เต้าฮวยฟรุตสลัด ที่นำมาแบ่งปันทุกคนก็สามารถทำออกมาได้อร่อย น่าทานอีกด้วย ดังนั้นมาดูกันว่าเต้าฮวยฟรุตสลัด วิธีทำ มีกี่ขั้นตอน และทำอย่างไรบ้าง
วิธีทำเต้าฮวยราดหน้าด้วยฟรุตสลัด
1. นำผงเจลาติน ใส่ลงไปในน้ำ แช่ไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อเจลาตินอิ่มตัว ก็ใส่นมสดชนิดจืด และนมข้นจืดลงไป นำหม้อตั้งไฟอ่อน ๆ ให้พอร้อน ใส่วุ้นลงไปรอให้ละลาย นำเจลาตินที่อิ่มน้ำลงไปละลายเข้าด้วยกัน ใส่นมข้นหวานลงไป ตีให้เข้ากัน
2. นำไปกรอง การกรองจะช่วยให้เนื้อเต้าฮวยเนียน แล้วตักใส่ถ้วย รอให้อุ่น ๆ นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 30 นาที
3. นำผลไม้ทีชอบมาหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยน้ำนำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลเหนียวหนืด และต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที รอให้อุ่น แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็น
4. นำเต้าฮวยที่แช่เย็นออกมา ราดหน้าด้วยฟรุตสลัด พร้อมรับประทานเต้าฮวยฟรุตสลัดมีขั้นตอนการทำเพียงเท่านี้ 4 ขั้นตอนง่าย ๆ ก็ทำออกมาได้อร่อย ขายดีชัวร์ เป็น เมนูขนมทำง่าย ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูของหวานเมนูโปรดอย่างแน่นอน
