Categories
ขนมปัง

ครอฟเฟิล เมนูเบเกอรี่สุดฮิต อร่อย ทำง่าย ขายคล่องเมนูขนมที่กำลังมาแรงในปี 2023

ครอฟเฟิล

ครอฟเฟิล เป็นขนมสไตล์เกาหลีที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ซึ่งขนมเมนูนี้ถือว่าแปลกใหม่มากสำหรับในไทย เพราะได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเกาหลี แต่ทว่าจุดกำเนิดจริง ๆ มาจากเชฟชาวไอริช ที่ได้ดัดแปลงขนมแบบเดิม ๆ ให้มีรูปแบบใหม่ อร่อย และน่ารับประทานมากขึ้น โดยการนำเอาแป้งครัวซองต์ มารีดให้ได้เป็นแผ่นบาง ๆ และอบให้สุกหอม การอบจะต้องอบด้วยเตาขนมวาฟเฟิล ได้หน้าตาขนมที่แปลกใหม่ รสชาติดี ซึ่งเรียกง่าย ๆ เลยว่าเป็นลูกผสมระหว่างขนมครัวซองต์กับวาฟเฟิลนั่นเอง

ครอฟเฟิล

ครอฟเฟิล รีวิวการทำ มีส่วนผสมอะไรบ้าง และอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนลงมือ

        ครอฟเฟิลถึงแม้จะเป็นเมนูขนมที่มีความแปลกใหม่ แต่ว่าทำง่ายมาก และครอฟเฟิล ส่วนผสม ที่ใช้ทำมีไม่กี่รายการ และเป็นวัตถุดิบที่ซื้อได้ทั่วไป ในราคาไม่แพง ดังนั้น เมนูครอฟเฟิล จึงเป็นขนมที่ต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับการทำขายมาก ๆ หักลบต้นทุนแล้ว ได้กำไรงามอย่างแน่นอน มาตามดูเลยว่าขนมชนิดนี้ ต้องใส่อะไรบ้าง และมีอุปกรณ์อะไรที่จำเป็นต้องใช้

สูตรขนม สร้างอาชีพ” คลิกที่นี่

ส่วนผสม และวัตถุดิบ

1. แป้งครัวซองต์ชนิดแข็ง สำเร็จรูป 4 ชิ้น (เลือกเป็นชิ้นเล็กมา)

2. เนยสดเอาไว้ทาเคลือบผิวเตาอบ หรือสเปรย์น้ำมันก็ได้

3. ท็อปปิ้ง ตกแต่งหน้าตามชอบ เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ องุ่น ผลไม้สดที่ชอบ, วิปครีม , ไซรัป

อุปกรณ์ที่ต้องจัดเตรียม

  • เตาอบวาฟเฟิล

มีเพียงเท่านี้เลย วัตถุดิบ ส่วนผสม รวมทั้งอุปกรณ์ที่ต้องใช้ น้อยมาก หากเตรียมครบสรรพเสร็จทุกอย่างก็ถึงเวลาลงมือทำกันเลย ลุย

ครอฟเฟิล

เปิดตำราสอนทำขนมเบเกอรี่สุดฮิต ลูกผสมระหว่างครัวซองต์ และวาฟเฟิล

          ครอฟเฟิลเป็นขนมที่เรียกว่าสุดยอดของขนมทำง่าย มีวิธีการทำเพียงแค่ 4 ขั้นตอนเท่านั้น โดยวันนี้จะมา สอนทำ ครอฟเฟิลให้ทุกคนได้ลองทำตาม เอาไว้ทำทานที่บ้าน หรือจะทำขายก็ได้

วิธีทำครอฟเฟิล

1. นำแป้งครัวซองต์มาละลายน้ำแข็ง ถ้าซื้อแบบแช่แข็ง

2. ทำการอุ่นเตาวาฟเฟิล ใช้ความร้อนระดับประมาณ 2-3 ทำการอุ่นประมาณ 15 นาที

3. นำแป้งครัวซองต์วางลงบนเตาวาฟเฟิล จากนั้นก็ปิดฝากดลงไปให้แน่น อบไว้แบบนั้นประมาณ 3-5 นาที จนแป้งสุกนุ่ม เอาออกจากเตาได้เลย

4. จัดใส่จาน ตกแต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งผลไม้สด บีบวิปครีมใส่ ราดด้วยไซรับฉ่ำ ๆ

ครอฟเฟิลนับว่าเป็นขนมประยุกต์จากขนมเดิม ให้ได้รูปแบบใหม่ ที่น่าทานมากขึ้น ทั้งยัง เป็นเบเกอรี่ทำง่าย หากใครที่สนใจอยากลองทำดู สามารถใช้ สูตร ครอฟเฟิล นี้ไปลองฝึกฝีมือได้เลยนะ รับรองอร่อยชัวร์ เป็นสูตรทำขายสร้างอาชีพได้เลย

Categories
หน้าแรก

เนื้อนวลไข่เค็ม ขนมคุกกี้แบบไทย ๆ หวานมันอร่อย กรุบกรอบละลายในปาก

เนื้อนวลไข่เค็ม

เนื้อนวลไข่เค็ม เป็นขนมที่พึ่งคิดค้นมาได้ไม่นานนี้เอง ซึ่งหน้าตาจะค่อนข้างคล้ายกับขนมเปี๊ยะ แต่ว่าเนื้อสัมผัส และรสชาติจะไปทางขนมกลีบลำดวนเสียมากกว่า โดยขณะนี้เป็นขนมที่กำลังมาแรงมาก โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบขนมไทย เนื้อกรุบกรอบ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว แป้งขนมจะละลายในปากเลย จึงทำให้มีหลายคนที่ติดใจขนมน้องใหม่นี้ไม่น้อย ซึ่งวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรในการทำให้ทุกคน จะได้นำไปลองทำทานเอง หรือถ้าฝึกมือแล้วเก่งขึ้น ได้รสชาติที่นิ่งแล้ว สามารถทำขายสร้างอาชีพได้เลย เป็นขนมน้องใหม่ที่น่าสนใจมาก ยังไม่มีใครเปิดตลาดขายมากนัก มาลองดูกันเลยว่าวิธีการทำจะยาก หรือง่าย ต้องติดตามกัน

เนื้อนวลไข่เค็ม

เนื้อนวลไข่เค็ม ขนมหวานยอดนิยม 2022 วัตถุดิบ ส่วนผสม มีอะไรบ้าง

          เนื้อนวลไข่เค็มถึงแม้จะเป็นขนมที่อยู่ในกระแส แต่ว่าก็ยังไม่มีคนทำขายมากนัก หาทานค่อนข้างยาก จะสั่งทานออนไลน์ก็แพง ทั้งยังต้องเสียค่าส่งอีก ดังนั้นวันนี้จึงมาแบ่งปัน สูตร เนื้อนวลไข่เค็มให้ทุกคนได้นำมาลองทำด้วยฝีมือของตัวเอง มาติดตามกันได้เลยว่า วัตถุดิบเนื้อนวลไข่เค็ม ต้องใส่อะไรบ้าง โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน ดังนี้

เมนูขนมสร้างอาชีพทำงาน” คลิกที่นี่

สำหรับทำตัวขนม

1. แป้งเค้ก                 200               กรัม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20                 กรัม

3. เกลือป่น                 1/2                ช้อนชา

4. น้ำตาลไอซิ่ง             75                 กรัม

5. ไข่แดงเค็ม               5                  ฟอง (ใช้ไข่ที่สุกแล้ว)

สำหรับทาหน้าขนม

1. ไข่ไก่แยกเอาแต่ไข่แดง           1        ฟอง

2. น้ำมันพืช                          1/2      ช้อนชา

เนื้อนวลไข่เค็ม

เปิดสูตรขั้นตอนการทำคุกกี้ฉบับขนมไทย ขนมใหม่มาแรง ทำง่ายอร่อยด้วย

          เนื้อนวลไข่เค็มมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากมากเกินไป คนที่ไม่เคยทำขนมก็สามารถทำตามได้ เพียงแค่ดูสูตรนี้เท่านั้น ขนมเนื้อนวลไข่เค็ม รสชาติ จะมีทั้งรสหวาน มัน และเค็มอร่อยอย่างลงตัว ทานเพลินกันเลยทีเดียว โดยมีวิธีการทำดังนี้

วิธีทำเนื้อนวลไข่เค็ม

1. เตรียมอ่างผสมร่อนแป้งเค้ก แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน ให้ได้เนื้อแป้งที่เนียนละเอียด จากนั้นก็นำไม้พายมาเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นหลุมบริเวณตรงกลาง ค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไป แล้วทำการตะล่อมแป้ง นวดแป้งจนจับตัวเป็นก้อน ขึ้นรูปได้

2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม หนักก้อนละประมาณ 8 กรัม วางเรียงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข พักแป้งไว้

3. ตัดไข่เค็มแดงเป็นชิ้นขนาดเล็ก โดย 1 ลูก สามารถแบ่งได้ 12 ชิ้น

4. นำแป้งที่ปั้นไว้เมื่อสักครู่ มากดให้เป็นแผ่นแบน และนำไข่เค็มวางลงตรงกลาง ปั้นแป้งให้คลุมไส้ให้สนิท ให้เนื้อเรียบ คลึงให้กลม และวางไว้ในถาดเดิม

5. วอร์มเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที ซึ่งจะต้องไม่เปิดพัดลม หลังจากนั้นนำขนมเข้าอบเป็นเวลา 15-20 นาที ให้ขนมสุก

6. ตอกไข่ไก่ เอาแต่ไข่แดงแล้วผสมกับน้ำมันพืช นำไปทาหน้าขนมที่อบเมื่อสักครู่ ทาซ้ำประมาณ 2 ครั้ง

7. นำขนมไปอบต่อ แต่ใช้เวลาเพียง 5 นาที เป็นอันเสร็จสิ้น

เนื้อนวลไข่เค็ม มีวิธีการทำที่ไม่ยากเลย แต่อาจจะต้องใช้เวลาในการทำนานนิดหน่อย แต่หากได้ลองทำทานเอง ต้องติดใจแน่นอนเพราะสูตรสำหรับทำ คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม ที่นำมาแบ่งปันในวันนี้ เป็นสูตรสามารถทำขายได้เลย รสชาติดี หวานมัน เค็ม กำลังพอดี อร่อยมากได้ลิ้มลองแล้วต้องกลายเป็นขนมเมนูโปรดอย่างแน่นอน

Categories
ขนมปัง

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส ขนมปังสไตล์เกาหลี ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ อร่อยนุ่มต้องลอง

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส เป็นขนมปังที่กำลังมีกระแสแรงอยู่ในขณะนี้ คนชอบทานมาก ติดใจในรสชาติกันสุด ๆ จนต้องไปซื้อทานบ่อย ๆ แต่ทว่าร้านก็ขายค่อนข้างจะแพงเลยทีเดียว ซื้อมาทานเป็นประจำก็คงไม่ไหว ดังนั้นวันนี้จึงจะมาแบ่งปันสูตรในการทำขนมปังน่าอร่อยเมนูนี้ให้กับทุกคน ขนมปังสไตล์เกาหลีสูตรนี้ ทำได้ง่ายมาก ขอบอกเลยว่าไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ส่วนผสมก็ไม่เยอะจนเกินไป หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หากทุกคนพร้อมกันแล้ว ไปตามกันเลยว่า จะต้องมีวัตถุดิบ ส่วนผสมอะไรบ้าง และมีการทำอยู่กี่ขั้นตอน เอาไว้ทำทานเองที่บ้านนะ ประหยัดเงินกว่าไปซื้อจากร้านหลายเท่าตัวเลย

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส เปิดตำราฉบับเกาหลี ใส่อะไรบ้างเพื่อให้ขนมปังอร่อยนุ่มน่ารับประทาน

        ขนมปัง กระเทียม ครีมชีสเป็นเมนูสตรีทฟู้ดของทางเกาหลี เป็นขนมทานเล่นที่กำลังฮอตมากในขณะนี้ ใคร ๆ ก็อยากจะลิ้มลองในรสชาติ ซึ่ง ขนมปังกระเทียมครีมชีส สไตล์เกาหลี จะมีรูปร่างเป็นก้อนขนมปัง เนื้อสัมผัสฟูนุ่ม สอดใส่ครีมชีส เนยกระเทียม ที่ใส่ใบพาสเลย์เล็กน้อย นำไปอบให้หอมกรุ่นน่าทานไม่เบา ดังนั้นมาตามดูกันเลยว่า สูตรขนมปังกระเทียมครีมชีส มีส่วนผสมอะไรบ้าง โดยแบ่งออกเป็นสองส่วนดังนี้

สูตรขนมปัง โฮมเมด” คลิกที่นี่

ส่วนผสมสำหรับทำครีมชีส

  • ครีมชีส            250               กรัม
  • น้ำตาลทราย     20                 กรัม
  • ไข่ไก่              1                  ฟอง
  • นมข้นหวาน      30                 กรัม
  • วิปปิ้งครีม        50                 กรัม
  • น้ำผึ้ง              20                 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทำเนยกระเทียม

  • เนยสดเค็ม ละลาย                   150               กรัม
  • กระเทียมกลีบใหญ่                  50                 กรัม
  • ใบพาสเลย์แห้ง                       1                  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                  1/4                ช้อนชา
  • ขนมปังซอฟโรล                   5                  ชิ้น

อุปกรณ์

  • หัวบีบกลม ขนาด 1 ซม. และถุงบีบ

เตาอบขนมปัง

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส

HOW TO ทำขนมปังสอดใส่เนยกระเทียม ครีมชีส อย่างไรให้อร่อย ไส้แน่นทะลัก แป้งนุ่มละมุนลิ้น

        ขนมปัง กระเทียม ครีมชีสเป็น ขนมปังทำง่าย โดยมีวิธีการทำเพียงแค่ 5 ขั้นตอนเท่านั้น หากพร้อมแล้ว มาดูกันเลยว่สต้องทำอย่างไรบ้าง

วิธีทำ ขนมปังกระเทียมครีมชีส

1. ขั้นตอนแรกต้องทำการเตรียมเตาอบก่อน อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และจากนั้นนำก้อนขนมปังซอฟโรลมาผ่าให้เป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ผ่าให้พอลึกแต่อย่าให้ขนมปังขาด

2. ทำครีมชีส ผสมน้ำตาลทราย ครีมชีส ไข่ไก่ นมข้นหวาน น้ำผึ้ง และวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกัน ตีให้ขึ้นฟู เนียนเป็นเนื้อเดียว และใส่ลงในถุงบีบเตรียมไว้

3. ทำเนยกระเทียม นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด ละลายเนย และผสมเข้าด้วยกัน ใส่ใบพาลเลย์แห้งลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้

4. นำขนมปังที่ผ่าแล้ว มาบีบครีมชีสระหว่างรอยผ่าให้แน่นเลย และราดด้วยส่วนผสมเนยกระเทียมลงไปให้ทั่ว

5. นำไปอบที่ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที จนขนมปังสุกเหลืองหอมกรุ่น พร้อมจัดเสิร์ฟความอร่อย

ขนมปัง กระเทียม ครีมชีส มีวิธีการทำเพียงเท่านี้ ขั้นตอนที่ยากที่สุด สำหรับ ขนมปังกระเทียมใส่ครีมชีส น่าจะเป็นใช่วงขั้นตอนการผ่าขนมปัง ต้องผ่าให้ได้ขนาดร่องที่พอดี ไม่ลึก หรือตื้นจนเกินไป อย่าให้ขนมปังขาดด้วย เวลาบีบไส้ลงไป แล้วนำไปอบจะได้สวย ขนมปัง กระเทียม สูตรทำขาย ที่นำมาแบ่งปันในวันนี้ ทุกคนสามารถลองทำตามได้เลยนะ ทำทานเองก็ดี ทำขายก็ปัง กำไรงามอย่างแน่นอน

Categories
ขนมปัง

โดนัทจิ๋ว ขนมสุดน่ารัก เนื้อนุ่มน่าทาน เมนูทำขายสร้างอาชีพได้

โดนัทจิ๋ว

โดนัทจิ๋ว เป็นขนมที่มีรูปร่างหน้าตาสุดน่ารักมาก ๆ แป้งนุ่มสุด ๆ กัดอร่อยเต็มคำละมุนลิ้น จะทำทานเองที่บ้านก็ดี หรือจะทำขายสร้างอาชีพก็ปังอย่างแน่นอน โดยปกติทั่วไปโดนัทจะมีขนาดใหญ่ แต่อยากจะสร้างสรรค์อะไรที่มันแปลกใหม่ ดึงดูดความสนใจของลูกค้า ก็เลยลองทำโดนัทขนาดจิ๋วดี ขายในราคาไม่แพง ไม่น่าเชื่อเลยว่าจะขายดีเทน้ำเทท่า ทั้งอร่อย ทั้งเนื้อนุ่ม ทิ้งไว้นานหลายชั่วโมงแป้งก็ยังคงนุ่มฟูเหมือนเดิม ดังนั้นวันนี้จึงอยากนำสูตรวิธีการทำมาบอกกับทุกคน จะได้ลองไปทำทานเองที่บ้าน ถ้าฝีมือเก่งแล้ว สามารถทำขายได้เลย เป็นขนมที่ต้นทุนต่ำ แต่ขายได้กำไรงาม

โดนัทจิ๋ว

โดนัทจิ๋ว เปิดสูตรทำขาย จะให้อร่อยแป้งเนื้อนุ่ม หวานพอดี อร่อยทุกคำที่ทาน ต้องใส่อะไรบ้าง

          โดนัทจิ๋ว ถ้าอยากขายดี บอกเลยว่าจะต้องมีสูตรเด็ด ซึ่งจะเป็นเครื่องมือช่วยทำให้ขนมของคุณอร่อย จนลูกค้าติดใจ ต้องมาซื้อเป็นประจำ และวันนี้จะมาเปิด สูตร โดนัทจิ๋ว ว่าต้องมีวัตถุดิบ ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำ ใส่อะไรเท่าไหร่ เพื่อจะได้ขนมที่แสนอร่อย เนื้อนุ่ม ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูกัน

สูตรขนมทำง่าย” คลิกที่นี่

ส่วนผสม วัตถุดิบโดนัทจิ๋ว

1. แป้งเค้กชนิดเบา                  500               กรัม

2. ไข่ไก่เบอร์ 2                       10                 ฟอง

3. นมข้นจืด                          250               กรัม

4. น้ำตาลทราย                      500               กรัม

5. น้ำมันพืช                          250               กรัม

6. ผงฟู                                2 + 1/2          ช้อนตวง

7. เกลือป่น                           1                  ช้อนชา

8. กลิ่นวานิลลา บัตเตอร์           2                  ช้อนชา

9. ผลไม้แต่งหน้า เช่น ลูกเกด อัลมอนด์ เป็นต้น          

เห็นไหมว่าส่วนผสม และวัตถุดิบในการทำน้อยมาก เพียงแค่ 9 รายการเท่านั้น หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ราคาไม่แพงอีกด้วยนะ

โดนัทจิ๋ว

HOW TO ทำโดนัทไซส์จิ๋วอย่างไร ให้น่าทาน และรสชาติดี ทำตามได้เลย

          โดนัทจิ๋วมีวิธีการทำที่แสนง่ายมาก วันนี้จึงจะมาบอกเทคนิคการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน อ่านแล้วทำตามได้เลยโดนัทจิ๋ว วิธีทำ มีไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น มาดูกันเลยว่าโดนัทจิ๋ว แป้งนุ่มมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง

วิธีการทำ

1. เตรียมชามผสม นำไข่ไก่เบอร์สองตอกลงไปในชาม และใส่น้ำตาลทรายลงไปตามอัตราส่วนข้างต้น ตีด้วยเครื่องให้น้ำตาลละลายเกือบหมด หรือถ้าไม่มีเครื่องตีก็สามารถใช้ตะกร้อได้

2. ใส่เกลือป่นลงไป ตามด้วยนมข้นจืด ตีให้เข้ากัน และแต่งกลิ่นด้วย วานิลลาบัตเตอร์ ตีอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากัน เนื้อเนียนละเอียด

3. เติมน้ำมันพืชลงไป ตีอีกครั้ง ทำการร่อนแป้ง และผงฟูให้เนื้อเนียน ใส่ลงไปในชามผสม และตีต่อจนแป้งเข้ากัน ตีไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเนื้อแป้งไม่เป็นเม็ด เนียนสีสวย

4. วอร์มเตาอบพอให้ร้อน และนำน้ำมันพืชมาทาลงบนพิมพ์ เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์

5. ใส่ลูกเกด อัลมอนด์ ท็อปปิ้งตามชอบลงไปในพิมพ์ แล้วหยอดแป้งลงไป ปิดฝาอบประมาณ 3-5 นาที

6. แกะโดนัทออกจากพิมพ์ได้เลย พร้อมรับประทานหอมกรุ่นชวนหิว

โดนัทจิ๋วก็มีสูตรเทคนิคในการทำเพียงเท่านี้ หากใครอยากโดนัทจิ๋ว สร้างอาชีพ สามารถใช้สูตรนี้ได้เลย ทำตามได้ง่ายมาก อร่อย หวานพอดี เนื้อนุ่มนาน ข้ามวันแป้งก็ยังนุ่มอร่อยแบบเดิม รับรองลูกค้าล้นร้าน ออเดอร์แน่นอย่างแน่นอน