หมวดหมู่: น้ำปั่น

เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดฮิตก็ว่าได้ อร่อย ทำง่าย และมีประโยชน์ด้วย เด็กๆชอบ แถมกินได้ทุกวัยเลยสำหรับเมนูเครื่องดื่มนี้กับ นมสดปั่น วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำนมสดปั่นโดยเราได้รวบรวมข้อมูลสูตรให้ถึง 3 สูตรเด็ด บอกเลยว่าวัตถุดิบหาซื้อง่ายและขั้นตอนการทำง่ายสุดๆไม่ยุ่งยาก พูดแล้วลองมาทำด้วยกันเลยดีกว่า เราจะพาทุกคนมาทำสูตรอะไรบ้างนั้นมาดูกันทั้งหมด 3 สูตร สูตรนมสดคาราเมลปั่น สูตรนมสดปีโป้ปั่น และสูตรนมหมีปั่น

3 สูตรวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ นมสดปั่น

วัตถุดิบการทำนมสดปั่น (สูตรนมสดคาราเมลปั่น)

1.นมสด ½ ถ้วย

2.คาราเมล 20 Ml.

3.นมข้นหวาน 30 Ml.

4.น้ำแข็ง 20 ออนซ์

ขั้นตอนการทำนมสดปั่น (สูตรนมสดคาราเมลปั่น)

1.นำนมสดเทใส่ถ้วยตวง จากนั้นใส่นมข้น ตามด้วยคาราเมลลงไปคนให้เข้ากัน จนนมข้นและคาราเมลละลาย

2.เตรียมเครื่องปั่น เทน้ำแข็งใส่ลงไป ตามด้วยนมที่ผสมไว้ เปิดเครื่องปั่นจนน้ำแข็งละเอียดหรือจนเป็นเนื้อสมูทตี้

3.นำแก้วมาแต่งขอบข้างแก้วด้านในด้วยซอสคาราเมลให้สวยงาม จากนั้นเทนมสดปั่นลงไปให้เต็มแก้วแล้วราดซอสคาราเมลตกแต่งหน้าอีกรอบ ปิดฝาพร้อมเสิร์ฟฟความอร่อยเลยค่ะ

(ใครที่ชอบทานวิปปิ้งครีมสามารถใส่ได้ตามชอบเลยนะคะ)

วัตถุดิบการทำนมสดปั่น (สูตรนมสดปีโป้ปั่น)

1.นมสด ½ ถ้วย

2.ปีโป้ 4-5 ชิ้น

3.น้ำเชื่อม 30 Ml.

4.น้ำแข็ง 20 ออนซ์

ขั้นตอนการทำนมสดปั่น (สูตรนมสดปีโป้ปั่น)

1.เตรียมเครื่องปั่นจากนั้นเทน้ำแข็งลงไป ตามด้วยนมสด น้ำเชื่อม ปั่นจนน้ำแข็งละเอียดจากนั้นปิดเครื่องเปิดฝาเตรียมนำปีโป้ลงไป แล้วเปิดเครื่องปั่นต่อไม่ต้องให้ปีโป้ละเอียดมากเกินไป จากนั้นปิดเครื่องเทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยเนื้อปีโป้หั่นเป็นแว่นๆ ปิดฝาพร้อมเสิร์ฟค่ะ

วัตถุดิบการทำนมสดปั่น (สูตรนมหมีปั่น)

1.นมหมีกระป๋อง 1 กระป๋อง

2.น้ำเชื่อม 40 Ml.

3.น้ำแข็ง 20 ออนซ์

ขั้นตอนการทำนมสดปั่น (สูตรนมหมีปั่น)

1.เตรียมเครื่องปั่นจากนั้นเทน้ำแข็งลงไป ตามด้วยนมหมี น้ำเชื่อม ปั่นจนน้ำแข็งละเอียดหรือไม่มีก้อนน้ำแข็งแล้ว จากนั้นปิดเครื่องเปิดฝา เทลงใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟได้เลย หรือเพิ่มเติมท๊อปปิ้งอื่นๆได้ตามใจชอบที่ด้านบนนมสดปั่นได้เลยค่ะ

บทสรุปสุดท้าย

เป็นยังไงกันบ้างคะกับ3 สูตร นมสดปั่น อร่อยทำง่ายแถมมีประโยชน์ ต้องบอกเลยว่าอร่อยทุกสูตรใครที่เบื่อนมสดร้อน หรือนมปกติ ลองเปลี่ยนจากนมสดธรรรมดามาเพิ่มรสชาติใหม่ๆกันค่ะ แค่มีเครื่องปั่นก็ไม่ยากอีกต่อไป

สาวกน้ำผลไม้สดปั่นมาทางนี้เลยค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำเครื่องดื่มปั่นยอดฮิตไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่ประโยชน์เยอะมากๆเลยค่ะ ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงมากนั่นก็คือ ส้มปั่น นั้นเอง ต้องบอกเลยว่าส้มเป็นผลไม้ที่ดื่มแล้วช่วยให้ความสดชื่นแก่ร่างกาย เสริมสร้างกระดูก บำรุงผิวพรรณ ต้านอนุมูลอิสระ ให้วิตามินแก่ร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแก่ร่างกาย วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำสูตรน้ำส้มปั่นแบบง่ายๆกันค่ะ คั้นสดๆกันไปเลย

วัตถุดิบและขั้นตอนการทำน้ำ ส้มปั่น

วัตถุดิบการทำน้ำส้มปั่น

1.ส้ม 3-4 ลูก

2.น้ำเชื่อม

3.มะนาว ครึ่งลูก

4.เกลือป่นหรือเกลือไอโอดี ¼ ช้อนชา

5.น้ำแข็ง 20 ออนซ์

6.ที่คั้นน้ำส้ม

ขั้นตอนการทำน้ำส้มปั่น

1.นำส้มไปล้างน้ำสะอาด จากนั้นหั่นครึ่งลูกใช้3-4ลูกตามความชอบเลยค่ะ จากนั้นหั่นมะนาวครึ่งลูก เสร็จแล้วเตรียมภาชนะเพื่อคั้นน้ำส้ม คั้นเสร็จแล้วตามด้วยคั้นมะนาวใส่ผสมอีกครึ่งลูก คนให้เข้ากันจากนั้นพักทิ้งไว้แล้วทำขั้นตอนอื่นต่อ

2.เตรียมเครื่องปั่น เทน้ำแข็งลงไปตามด้วยน้ำส้มคั้นที่ผสมมะนาวไว้ ใส่น้ำเชื่อมลงไปและเกลือป่นลงไป จากนั้นเปิดเครื่องปั่นให้ละเอียดหรือปั่นจนน้ำแข็งละเอียดหมดไม่เป็นก้อน เสร็จแล้วปิดเครื่องปั่น เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ใช้ใบสาระแหน่หรือเนื้อส้มที่หั่นเป็นแว่นตกแต่งหน้าแก้วให้สวยงามจากนั้นปิดฝาพร้อมเสิร์ฟ

เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยกับเครื่องดื่มปั่นในเมนูน้ำส้ม ปั่นวัตถุดิบน้อยขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สำหรับใครที่ไม่ชอบเปรี้ยวชอบหวานอย่างเดียวไม่ต้องใส่มะนาวตัดความหวานของส้มนะคะ แต่ใครที่ชอบเปรี้ยวเล็กน้อยให้ใส่มะนาวครึ่งลูกตามสูตรได้เลยค่ะ

คุณประโยชน์ของน้ำส้มปั่น         

เมนูน้ำส้มปั่นเป็นเครื่องดื่มที่ให้คุณประโยชน์เยอะเพราะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ช่วยให้ผิวพรรณใส ชุ่มชื้น ไม่แห้งแตกลาย สร้างแคลเซียมและวิตามินให้กับร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยต้านโรคได้อีกด้วยนะคะ ช่วยรักษาโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และโรคนิ่วจากผลวิจัยทางการแพทย์

บทสรุป

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูส้มปั่นที่ไม่ได้แค่อร่อยหรือให้ความสดชื่นอย่างเดียวยังให้ประโยชน์และยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วย แต่ต้องบอกเลยนะคะว่าข้อควรระวังในการทานน้ำส้มมากเกินไปอาจจะเกิดกรดของน้ำส้มคั้น ทำให้ฟันสึกหรอลงได้ และที่สำคัญมากไม่ควรดื่มตอนท้องว่างเพราะอาจจะทำให้จุกเสียดแน่นเฟ้อท้องได้ และผู้ที่เป็นเบาหวานควรระวังเพราะส้มมีน้ำตาลและโพแทสเซียมสูง ทุกคนคงสงสัยใช่ไหมคะว่าน้ำส้ม 1 แก้วกี่แคลจะให้พลังทั้งหมด 90 แคลลอรี่ค่ะ

บอกเลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แถมดับคลายความร้อนด้วยความหวาน สดชื่น เนสวีต้า อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ วิตามิน E วิตามิน C ช่วยเรื่องสุขภาพ และยังมีส่วนผสมของ จมูกข้าว ธัญพืช เป็นข้าวบาร์เลย์ สารอาหารครบถ้วนต้องบอกเลยว่าเมนูแก้วนี้มีประโยชน์สุดๆต่อร่างกาย สมองปลอดโปร่ง ช่วยฟื้นฟูสภาพผิวหมองคล้ำ ซ่อมแซมบำรุงร่างกาย วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำเมนูคลายความร้อนพร้อมคุณประโยชน์กับเมนู เนสวีต้าปั่นโดยสูตรนี้เราจะใช้นมตราหมีมาเป็นส่วนผสม วัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลย พูดแล้วก็ไปดูกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ เนสวีต้าปั่น

วัตถุดิบการทำเนสวีต้าปั่น (สูตรเพื่อสุขภาพ)

1.เนสวีต้าสูตรดั้งเดิม 1 ซอง

2.นมตราหมี 1 กระป๋อง

3.น้ำแข็ง 1 ½ แก้ว (22 ออนซ์)

4.น้ำร้อน50 ml.

ขั้นตอนการทำเนสวีต้าปั่น (สูตรเพื่อสุขภาพ)

1.นำน้ำร้อนมาผสมกับเนสวีต้า คนให้ละลายเข้ากัน

2.เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนสวีต้าที่ชงทิ้งไว้

3.เปิดเครื่องปั่น3-5นาที จนน้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเทใส่แก้วที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

เนสวีต้า สูตรเพื่อสุขภาพ เป็นยังไงกันบ้างคะ ทำได้ง่ายๆไม่ยากแถมดีต่อสุขภาพส่วนใครที่ชอบแบบออกหวานหน่อยๆมาดู สูตรเนสวีต้าปั่นสมูท กัน

วัตถุดิบการทำเนสวีต้าปั่น (สูตรสมูท)

1.เนสวีต้าสูตรดั้งเดิม 1 ซอง

2.นมตราหมี 1 กระป๋อง

3.นมข้นหวาน 30 ml.

4.น้ำเชื่อม20 ml.

5.น้ำแข็ง 1 ½ แก้ว (22 ออนซ์)

6.น้ำร้อน50 ml.

ขั้นตอนการทำเนสวีต้าปั่น (สูตรสมูท)

1.นำน้ำร้อนมาผสมกับเนสวีต้า คนให้ละลายเข้ากัน เติมน้ำเชื่อม และนมข้นหวานลงไปจากนั้นคนให้เข้ากัน

2.เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนสวีต้าที่ชงทิ้งไว้และนมตราหมี

3.เปิดเครื่องปั่น3-5นาที จนน้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเทใส่แก้วที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

         สำหรับเนสวีต้าปั่น สูตรนี้เป็นสูตรที่หวานกำลังดี ส่วนใครที่ชอบหวานมาก ก็เพิ่มนมข้นหวานลงไป ใครชอบหวานน้อยแนะนำให้ใส่แค่น้ำเชื่อมเล็กน้อยค่ะ

เมนูแนะนำ เนสวีต้า ปั่น

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนูเนสวีต้าคลายความร้อนกับซัมเมอร์นี้เราพาทุกคนมาทำน้ำปั่น ในเมนูสุขภาพกับเนสวีต้าปั่น สูตรหวานปกติ และสูตรสุขภาพ อร่อยกลมกล่อม แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย ใครที่มองหาเมนูคลายร้อนแบบมีคุณประโยชน์แบบนี้ห้ามพลาดนะคะ ลองทำตามสูตรหรือปรับตามที่ชี้แนะบอกเลยว่าคุณจะหลงกับเมนูนี้แน่นอนค่ะ ใครที่ไม่มีเครื่องปั่นสามารถใช้สูตรนี้ชงแบบเย็นใส่น้ำแข็งทานได้นะคะ ลดปริมาณความหวานได้ตามต้องการเลยค่ะ

เมนูยอดฮิตต้องบอกเลยว่า เป็นผลไม้ที่กำลังดังในตอนนี้ และพลาดไม่ได้เลยจริงๆ วันนี้จะพาทุกคนมารู้จักเมนูที่ทำจากมะม่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยและทำได้หลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีมมะม่วง รสชาติดีเลยทีเดียว วันนี้จะพาทุกคนมาทำเมนูน้ำปั่น มะม่วงปั่น ที่อร่อยสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนแบบนี้เลย วัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยากและหาซื้อได้ง่าย มาดูสูตร มะม่วงปั่นสมูทตี้กันเลยค่ะ

วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ มะม่วงปั่น

สูตรมะม่วงสุก

1.มะม่วงสุก 1 ลูก

2.น้ำเชื่อม 20 ml.

3.เกลือ ¼ ช้อนชา

4.น้ำแข็ง 1 แก้ว ( 18 ออนซ์)

5.เนื้อมะม่วงสุก (ตามใจชอบ ไว้ตกแต่งแก้ว)

ขั้นตอนการทำ มะม่วงปั่นสมูทตี้ สูตรมะม่วงสุก

1.เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก ที่ปลอกเปลือกแล้ว เทใส่เครื่องปั่น เสร็จแล้วปั่นเนื้อมะม่วงจนเป็นน้ำสมูทตี้

2.นำน้ำแข็ง ตามด้วยน้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย จากนั้นปั่นจนน้ำแข็งละเอียด ปั่นประมาณ3-5นาที ดูจากเนื้อน้ำแข็ง ปั่นจนเป็นสมูทตี้

3.เทใส่แก้ว หรือ บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเนื้อมะม่วงสุกที่เตรียมไว้หั่นเป็นลูกเต๋า เพื่อมาตกแต่งหน้าให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

(สูตรนี้เป็นสูตรมะม่วงสุก รสชาติหวานสดชื่น)

วัตถุดิบ มะม่วงปั่น สูตรมะม่วงดิบ

1.มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ 1/2 ลูก

2.น้ำเชื่อม 25 ml.

3.เกลือ ¼ ช้อนชา

4.น้ำแข็ง 1 แก้ว ( 18 ออนซ์)

5.เนื้อมะม่วงดิบ (ตามใจชอบ ไว้ตกแต่งแก้ว)

ขั้นตอนการทำมะม่วงปั่น (สูตรมะม่วงดิบ)

1.เนื้อมะม่วงดิบ ½ ลูกที่ปลอกเปลือกแล้วและขูดเป็นเส้นๆ เทใส่เครื่องปั่น

2.นำน้ำแข็ง ตามด้วยน้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย จากนั้นปั่นจนน้ำแข็งละเอียด ปั่นประมาณ3-5นาที ดูจากเนื้อน้ำแข็ง ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3.เทใส่แก้ว หรือ บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเนื้อมะม่วงดิบที่เตรียมไว้หั่นเป็นลูกเต๋า เพื่อมาตกแต่งหน้าให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

(สูตรนี้เป็นสูตรมะม่วงดิบ โดยใช้เป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบแก่ รสชาติจะหวาน มัน เปรี้ยว บอกเลยว่าสูตรนี้กลมกล่อมมากๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานหวานมากเกินไป)

สรุป

เป็นยังไงกันบ้างคะกับสูตรมะม่วงปั่น มะม่วงปั่นสมูทตี้ ทั้ง2สูตร บอกเลยว่าเมนูนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด ทำไม่ยากแบบที่คิดเลย ที่สำคัญสูตรนี้สามารถทำขายได้เลย เพิ่มรายได้ให้แบบไม่น่าเชื่อ เป็นเมนูคลายร้อนและเหมาะมากกับหน้าร้อนแบบนี้ สามารถเติมความสดชื่นให้คุณได้อย่างรวดเร็ว สำหรับใครที่มองหาเมนูคลายร้อนซัมเมอร์นี้อยู่ ลองทำตามสูตรดูค่ะ ทั้งสูตรหวานและเปรี้ยว เลือกได้ตามใจชอบ บอกเลยไม่ยากและหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายด้วย ความหวานเปรี้ยวสามารถปรับได้ตามชอบเลยค่ะ

หากคุณเล่นทายคำในหมวดเมนูน้ำสมุนไพร ชื่อได้เลยว่าชื่อแรกที่ออกมาย่อมเป็นน้ำสมุนไพรสีเหลืองอำพัน อย่าง น้ำเก๊กฮวย ที่หาซื้อง่าย แถมดื่มแล้วสดชื่น หอมติดจมูก ทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นด้วย ซึ่งหากสังเกตดี ๆ แม้ว่าเราจะทานแบบร้อนก็ยังเสมือนว่าให้ความรู้สึกเย็นกับร่างกาย นั่นก็เพราะสรรพคุณน้ำเก๊กฮวยนั้น มีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนในได้ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงโลหิต และหัวใจ บำรุงสายตา บรรเทาอาการท้องอืด และยังใช้แก้อาการวิงเวียนศีรษะได้ด้วย เรียกได้ว่าสรรพคุณคับคั่ง อยู่ในน้ำเก๊กฮวยหนึ่งแก้วกันเลยทีเดียว วันนี้ชวนทุกคนมาลองทำน้ำเก๊กฮวยใบเตยในช่วงอยู่บ้านแบบนี้กัน ตามสูตรข้างล่างเลย

ส่วนผสม น้ำเก๊กฮวย ใบเตย

1. ดอกเก๊กฮวยแห้ง   ประมาณ 10 ดอก
2. น้ำตาลทราย  1-3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า  1 ลิตร
4. ใบเตย  4-5 ใบ

วิธีทำน้ำเก๊กฮวยใบเตย

ขั้นตอนที่ 1        ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ และนำไปตั้งไฟจนน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2        ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปในหม้อ เมื่อเวลาผ่านไปสีของดอกเก๊กฮวยเริ่มออกมา จึงใส่น้ำตาลทราย ใส่ใบเตยที่หักหรือขยี้ให้กลิ่นออก คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลงจากเตา รอให้เย็น จากนั้นจะทานแบบร้อนเสมือนเป็นชาเก๊กฮวย หรือแบบเย็นก็แล้วแต่ชอบ

เป็นเมนูเครื่องดื่มน้ำสมุนไพรที่ทำง่ายมาก ๆ เพียงมีดอกเก๊กฮวยแห้งสั่งมาติดบ้านไว้ สำหรับน้ำเก๊กฮวยใบเตย วัตถุดิบต่าง ๆ ก็หาง่ายยิ่งบางบ้านที่มีเจ้าใบเตยปลูกไว้ติดบ้านยิ่งหาวัตถุดิบง่าย จริง ๆ หากใครไม่มีใบเตยไม่ใส่ก็ยังมีความหอมจากดอกเก๊กฮวยออกมาเหมือนกันนะ ฝากลองไปทำตามกันน้า

เสาวรส เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเปรี้ยวอมหวาน และเอกลักษณ์ของมันคือเม็ดเสาวรสที่หุ้มเนื้อเสาวรสบาง ๆ เม็ดมันสามารถทานได้ แต่หากให้ทานสด ๆ เลยอาจจะทานยากไปสำหรับบางคน วันนี้เราจึงนำเมนู น้ำเสาวรส ที่เป็นน้ำเสาวรส 100 % คั้นสด ๆ ไม่เติมสี ไม่เติมกลิ่นมาฝากทุกคนลองไปทำตาม ยิ่งช่วงนี้หลายคนอาจจะกำลังตามหาอาหารเสริมที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันอย่างวิตามินซี น้ำเสาวรสนี้เองก็มีวิตามินซีสูงเหมือนกัน แถมยังช่วยเรื่องระบบขับถ่าย พร้อมทั้งบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมน้ำเสาวรส                         

1. เสาวรส           2 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย 300-500 กรัม อาจเพิ่มลดได้ตามความชอบ
3. เกลือ               5 กรัม
4. น้ำเปล่า          3 ลิตร

วิธีทำน้ำเสาวรส

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเสาวรสให้สะอาด จากนั้นเริ่มผ่าครึ่งลูกเสาวรส และตักเอาแต่เนื้อและคน โดยใช้หลังช้อนที่ตัก ขยี้เนื้อไปด้วย มันจะได้น้ำเสาวรสออกมาเยอะขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเตรียมเสาวรสเสร็จให้ใส่ลงในหม้อ พร้อมกับใส่น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าตามลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ เมื่อใกล้เดือดเติมเกลือเล็กน้อย ต้มต่อจนกว่าน้ำจะเดือด สีของน้ำเสาวรสจะเข้มขึ้น ควรคอยช้อนฟองออกตลอด และต้องระวังหากเร่งไฟน้ำเดือดเกินไปฟองอาจจะล้นออกมาจากหม้อได้

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อน้ำเดือดให้ปิดไฟ จากนั้นนำกระชอนมาช้อนเม็ดเสาวรสขึ้นมายีเนื้อเสาวรส แยกเม็ดเสาวรสออกไปส่วนเนื้อใส่กลับเข้าหม้อ ทำเช่นนี้จนเหลือเม็ดน้อย แล้วจึงรอให้เย็นลง ตักใส่น้ำแข็งพร้อมดื่ม              

จบกันไปแล้วกับการวิธีทำน้ำเสาวรส รสเปรี้ยวอมหวาน และยิ่งหากเพิ่มความสนุกในการดื่ม สดชื่นชุ่มคอไปอีกแบบด้วยการเติมส่วนผสมอื่น เช่น น้ำเสาวรสโซดา น้ำเสาวรสน้ำผึ้ง เป็นต้น

เบื่อน้ำสมุนไพรแบบเดิมกันบ้างหรือยัง อยากเพิ่มความสนุกสนานทั้งในการทำน้ำสมุนไพร และเพิ่มความสดชื่นในการดื่มน้ำสมุนไพร ที่จากเดิมเพียงตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่สมุนไพร ใส่น้ำตาล รอให้เย็น ใส่น้ำแข็งเป็นอันเสร็จ เป็นความซับซ้อนอีกไปขั้น ต้องลองมาทำตามเมนูน้ำสมุนไพรที่จะนำเสนอในวันนี้ น้ำอัญชัน มะนาวโซดา น้ำสมุนไพรสีสันสดใส แนวอิตาเลี่ยนโซดา ที่นอกจากจะได้รับสรรพคุณอันดีงามทั้งชะลอริ้วรอย มีสารต้นอนุมูลอิสระ ลดน้ำตาล บำรุงสายตาขับปัสสาวะจากน้ำอัญชันเพื่อสุขภาพ ยังได้ความเปรี้ยวจากมะนาว และความซาบซ่าจากโซดาเพิ่มความสดชื่นอีกด้วย มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมน้ำอัญชันมะนาวโซดา      

1. ดอกอัญชันสด  50  กรัม
2. น้ำเชื่อม  4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า  2   ถ้วยตวง
4. น้ำมะนาว       ตามความต้องการ
5. โซดา            ตามความต้องการ

วิธีทำ น้ำอัญชัน มะนาวโซดา

ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำเปล่าจนเดือด จากนั้นใส่ดอกอัญชันสดที่ล้างสะอาด อย่าลืมดึงแกนด้านในออกเพื่อไม่ให้ขม ต้มประมาณ 2-3 นาที จนได้น้ำอัญชันสีฟ้า แล้วจึงกรองดอกอัญชันออก เทน้ำอัญชันใส่แก้ว

ขั้นตอนที่ 2 รอจนน้ำอัญชันในแก้วอุ่นลง จึงเติมน้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงไปตามชอบ รอให้น้ำอัญชันมะนาวเย็นตัวลงอีก จึงใส่น้ำแข็งลงไป แล้วจึงใส่โซดาปิดท้าย ก่อนดื่มอย่าลืมคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จบไปอีกกับหนึ่งสูตรน้ำอัญชันสุดสดชื่น แต่ใครที่ไม่ชอบความซาบซ่าของโซดาอาจไม่เติมโซดาก็ได้ รวมถึงอาจทำน้ำอัญชันในแบบอื่น เช่น น้ำอัญชันใบเตย, น้ำอัญชันน้ำผึ้งมะนาว, น้ำอัญชันผสมเก๊กฮวย เป็นต้น ก็ยังได้สรรพคุณจากอัญชันอยู่เช่นกัน

การผสมผสานระหว่างชากับมะนาวที่ออกมาเติมความสดชื่นได้อย่างลงตัวจนทำให้เมนูเครื่องดื่มอย่าง ชามะนาว ปั่นนั้นกลายเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ช่วงนี้หลายคนต้องอยู่บ้านไม่ได้ออกไปไหนจะดีกว่าไหมถ้าคุณได้สูตรลับชามะนาวที่เรียกได้ว่าเป็นสูตรชามะนาวทำขายไปลองทำกันดู หรือถ้าจะเรียกให้คนไทยคุ้นเคยกันขึ้นมาอีกนิดวันนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับชาดำเย็นปั่นกันนั่นเอง

วัตถุดิบชามะนาวปั่น

ชาฝรั่ง    2  ซอง

น้ำร้อน   1 ถ้วย

น้ำตาล   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็งป่น   1 แก้ว      (16 ออนซ์)

วิธีทำ ชามะนาว ปั่น

1. ชาฝรั่งแนะนำว่าให้เลือกเป็นรสผลไม้หรือชาดำจะเข้ากับการทำเมนูนี้ เมื่อเลือกได้แล้วนำถุงชามาแช่น้ำร้อนเอาไว้ประมาณ 5-10 นาที

2. เมื่อแช่ชาจนได้ที่นำถุงชาออกแล้วเริ่มปรุงรสชาด้วยน้ำตาลและมะนาว

3. นำน้ำแข็งใส่ในเครื่องปั่นตามด้วยน้ำชามะนาวที่เตรียมไว้ ปั่นทุกส่วนผสมให้เข้ากัน ลองชิมเพื่อเพิ่มหรือลดความเปรี้ยวหวานได้ตามสไตล์ที่ชอบ

ชามะนาวนั้นยังสามารถหันมาเน้นดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วยการใส่สารแทนความหวานอื่น ๆ นอกจากน้ำตาลเพื่อให้คุณลดความเสี่ยงในเรื่องของน้ำตาลในเลือด และใช้เป็นมะนาวสด ๆ ในการทำบอกเลยว่าช่วยทำให้ชื่นใจได้เป็นอย่างดี และนี่คือเทคนิคและสิ่งที่เรียกได้ว่าเป็นสูตรลับชามะนาวที่พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่นั้นใช้เป็นสูตรชามะนาวทำขายกันเลยทีเดียว

สำหรับใครที่คอแข็งสามารถดื่มกาแฟไปพร้อมกับโกโก้ได้เราขอแนะนำว่าคุณไม่ควรพลาดที่จะลองเมนูอย่าง มอคค่า ปั่นกัน เพราะขึ้นชื่อเลยว่าเป็นเมนูกาแฟที่ทำให้ใจเต้นได้กว่าเมนูอื่น ๆ และเติมความสดชื่นพร้อมให้ร่างกายตื่นกว่าอีกด้วย ทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่นิยมจนร้านกาแฟดัง ๆ เอาไปพัฒนาจนมีสูตรมอคค่าปั่นอเมซอนและมอคค่าปั่นสตาร์บัค รู้แบบนี้แล้วรีบมาดูมอคค่าส่วนผสมสูตรเด็ดสูตรนี้กันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ มอคค่า ปั่น

โกโก้    1  ช้อนโต๊ะ

กาแฟเอสเพรซโซ่    30  ml.

นมสด    1   ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม   1  ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง    1   แก้ว     (16 ออนซ์ )

ซอสช็อกโกแลต        เพื่อตกแต่ง

วิธีทำมอคค่าปั่น

1. สกัดกาแฟหรือชงกาแฟจากผงสำเร็จรูปให้ออกมาตามปริมาณก่อน

2. นำกาแฟที่ได้มาใส่โกโก้เข้าไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาผสมกับนมสด เติมน้ำเชื่อมลงไป

3. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป

4. ปั่นทุกส่วนผสมให้เข้ากันโดยสามารถเพิ่มลดความหวานและนมสดได้ตามต้องการ

5. ราดซอสช็อกโกแลตรอบแก้วแล้วเริ่มเทส่วนผสมที่ปั่นเรียบร้อยลงไป อาจเพิ่มเติมด้วยวิปปิ้งครีมและโรยผงโกโก้เพื่อตกแต่งได้

ทั้งหมดที่เราได้แนะนำไปวันนี้บอกเลยว่าเป็นมอคค่าปั่นที่ทุกคนโหวตว่าคล้ายกับมอคค่าปั่นอเมซอนและมอคค่าปั่นสตาร์บัคมากที่สุด ถ้าคุณต้องการเพิ่มประโยชน์มากขึ้นอาจปรับมอคค่าส่วนผสมเป็นกาแฟแบบออแกนิค โกโก้เป็นคาเคา และนมเป็นแบบแลตโตสฟรี รวมทั้งใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำเชื่อม ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็กลายเป็นแก้วสุขภาพของคุณกันได้แล้ว

หลายคนมักจะติดดื่มกาแฟวันละอย่างน้อย 1 แก้วเสมอ แต่นานวันไปอาจเบื่อเมนูเดิม ๆ วันนี้เราเลยอยากพาเมนูกาแฟอย่าง คาปูชิโน่ มาเพิ่มลูกเล่นให้กลายเป็นคาปูชิโน่ปั่น และเราจะพาสูตรคาปูชิโน่ปั่น 22 ออนซ์ที่มีความคล้ายกับคาปูซิโน่ปั่นอเมซอนยอดนิยมมาให้คุณได้ลองเอาไปปั่นดื่มตามกันแบบไม่ต้องกังวลว่าคาปูชิโน่ปั่นกี่แคล เพราะความอร่อยล้ำหน้าทำให้คุณลืมเรื่องนี้ไปได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบคาปูชิโน่ปั่น

เอสเพรสโซ่   2    ช็อต   (60 มิลลิลิตร)

นมสดเย็น    50    มิลลิลิตร

ครีมเทียม   50   มิลลิลิตร

นมข้นจืด   25    มิลลิลิตร

ผงปั่น   50   กรัม

น้ำแข็ง   1    แก้ว    (22 ออนซ์)

วิธีทำ คาปูชิโน่ ปั่น

1. ชงกาแฟเอสเพรสโซ่มาตามปริมาณที่สูตรแนะนำ สามารถใช้ได้จากกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟสดตามอุปกรณ์และความสะดวกของคุณกันได้เลย

2. เมื่อได้กาแฟมาให้นำไปใส่ในเครื่องปั่นจากนั้นตามด้วยน้ำแข็ง ครีมเทียม นมข้นจืด นมสด ผงปั่น แล้วทำการปั่นให้ทุกส่วนผสมเข้ากัน

3. เมื่อเครื่องดื่มละเอียดดีแล้วให้นำมาใส่แก้ว โดยอาจเพิ่มวิปปิ้งครีม ราดคาราเมล โรยผงโกโก้ หรือผงชินามอนลงไปเพื่อเป็นการตกแต่งพร้อมกับเพิ่มรสชาติตามสไตล์ที่คุณชอบ

บอกเลยว่านี่คือสูตรคาปูชิโน่ปั่นที่ใกล้เคียงกับคาปูซิโน่ปั่นอเมซอนมากที่สุด และถือเป็นสูตรคาปูชิโน่ปั่น 22 ออนซ์ที่ได้รับความนิยมและทำง่ายมากที่สุดสูตรหนึ่งอีกด้วย โดยคาปูชิโน่ปั่นกี่แคลถ้าคุณอยากรู้เราก็ได้เตรียมข้อมูลมาเฉลยให้หายคาใจแล้วว่าอยู่ที่ประมาณ 320 แคลลอรี่นั่นเอง