ใครกำลังมองหา ขนมเจ ห้ามพลาดเปียกปูนกะทิสด

https://www.wongnai.com/recipes/butterfly-pea-milk-pudding-with-young-coconut-meat

เมนูที่มีส่วนผสมของกะทินั้นต้องยกให้เป็นยอดของความอร่อย และจะดีแค่ไหนถ้าเมนูที่แสนอร่อยเหล่านั้นเป็นขนมเจให้คุณได้อิ่มบุญไปพร้อมกับอิ่มท้อง เราขอมาแนะนำสูตรของขนมอย่าง เปียกปูนกะทิสด ให้คุณได้ลองเอาไปทำตามกัน บอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด แล้วก็อร่อยแบบที่เคยทานกันมาอย่างแน่นอน

เปียกปูนเจ
https://scitech.kpru.ac.th/portal/hashtag?tags=ปูน

วัตถุดิบน้ำกะทิของเปียกปูนกะทิสด

เกลือ 1 ช้อนชา กะทิ 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์     1          ช้อนชา งาขาวคั่ว                 สำหรับโรยหน้า

วัตถุดิบเปียกปูนกะทิสด

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง แป้งมัน ¼ ถ้วยตวง น้ำอัญชัน 2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง

เปียนปูนเจ
. https://food.mthai.com/dessert/129473.html

วิธีทำเปียกปูนกะทิสด

1. เริ่มด้วยการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำอัญชัน น้ำปูนใส น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย พร้อมคนให้เข้ากัน สังเกตว่าเมื่อแป้งและน้ำตาลละลายเข้ากันถือว่าได้ที่แล้ว

2. นำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นมาตั้งไฟโดยควรใช้ไฟกลางพร้อมทั้งคนไปเรื่อย ๆ จนแป้งมีความข้นหนืดขึ้น

3. เมื่อตัวตัวแป้งได้ที่แล้ว ให้คุณนั้นคนต่ออีกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ พร้อมพักไว้ให้เย็น

4. มาเริ่มหน้ากะทิโดยผสมกะทิ แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือ ให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วให้นำมาตั้งไฟและทำการคนไปเรื่อย ๆ จนเกลือละลาย และส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงสามารถปิดไฟได้

5. วิธีการเสิร์ฟนั้นให้คุณราดกะทิลงบนตัวเปียกปูน ตามด้วยการโรยงาขาวคั่ว

มีบางคนถามเข้ามาว่าสามารถที่จะทำเปียกปูนกะทิสด ไม่มีน้ำปูนใสได้หรือไม่ คำตอบคือสามารถทำได้แต่น้ำปูนใสนั้นจะมีส่วนช่วยในการเซทตัวของเปียกปูนกระทิสด โดยถ้าไม่ใช้วัตถุดิบนี้ก็อาจเปลี่ยนเป็นโซดาแทนได้เช่นกัน แต่ถ้าอยากได้เปียกปูนกะทิสด แบบดั้งเดิมแนะนำว่าใส่น้ำปูนใสจะดีที่สุด

Related Posts
ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ

ชิกิริปัง

ชิกิริปัง ขนมปังแนวใหม่ หน้าตาน่ารัก ทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปัง

ชิกิริปัง ขนมปังสุดน่ารัก แนวสไตล์รูปแบบใหม่ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตมาก ความน่ารักของขนมทำเป็นรูปปั้นต่าง ๆ ได้

ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง

ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ไส้ครีมหวานอมเปรี้ยว สอดใส่สตรอเบอร์รี่ลูกโต กัดเต็มคำฟินมาก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานที่กำลังมีกระแสอยู่ในตอนนี้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยลอง หรือยังไม่เคยได้ทานเลยสักครั้ง

เต้าฮวยฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูของหวานละมุน เนื้อเนียนเด้ง อร่อยมาก

เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่มยืด ไส้แน่น อร่อยทุกคำที่ทาน

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม เป็นเมนูขนมที่น่าทานมาก และทำขายได้ดีเลยทีเดียว ทำมาเท่าไหร่ก็ไม่พอ เนื่องจากว่ามีคนชอบทานเยอะมาก