บราวนี่ เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ ศตวรรษที่ 19 ในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นขนมที่เกิดจากความผิดพลาดในขณะทำเค้กที่ลืมใส่ผงฟูลงไปในเค้ก จึงทำให้เนื้อขนมที่ได้มีความแข็ง แต่ยังคงมีรสชาติที่อร่อย จนได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง แต่ในปัจจุบันบราวนี่ปอนด์ กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้นำสูตร บราวนี่ปอนด์ มาฝากทุกคนที่กำลังอยากจะทำบราวนี่ขาย หรือทำเป็นงานอดิเรก
ส่วนผสมทำบราวนีปอนด์ ทำทานก็ได้ ทำขายก็ดี
สำหรับใครที่อยากลองทำบราวนี่ปอนด์ วันนี้เราได้นำข้อมูลเกี่ยวกับ ส่วนผสมของบราวนี่ปอนด์มาไว้ให้ทุกคนแล้ว โดยสูตรบราวนี่ปอนด์ ที่เราได้นำมาฝากทุกคนวันนี้ เป็นสูตรสำหรับ 1 ปอนด์ ซึ่งมีส่วนผสม ดังนี้
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 88 กรัม
- ผงโกโก้ 13 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 50% 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- เนยจืดละลาย 100 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
- ไข่ไก่เบอร์ 3 2 ฟอง
- ท็อปปิ้ง / ธัญพืชที่ต้งการใส่ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือ อัลมอล เป็นต้น
วิธีทำ บราวนี่ปอนด์
มาถึงในส่วนของวิธีทำบราวนี่ปอนด์ สำหรับใครที่อาจจะสงสัยว่า บราวนี่ 1 ปอนด์อบกี่นาที วันนี้เราได้หาคำตอบมาให้ทุกคนแล้วค่ะ โดยบราวนี่ปอนด์ มีวิธีการทำดังนี้
- เตรียมเตาอบ โดยการเปิดไฟบน – ล่างไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือรวมกัน และพักทิ้งไว้
- ละลายดาร์คช็อกโกแลต ด้วยเทคนิค Double Bolling
- ใส่เนยละลาย และน้ำตาลลงไปตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายลงไป
- ค่อย ๆ ใส่แป้งที่พักไว้ลงไปที่ละน้อย และตีจนเข้ากัน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ที่ปูแผ่นฟอยล์ จากนั้นใส่ท็อปปิ้งลงไป
- นำไปอบในเตา 25 – 30 นาที
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้บราวนี่ปอนด์ สุดแสนอร่อยไว้ทาน ไว้ขาย หรือ ไว้เป็นของขวัญให้กับคนพิเศษได้แล้วค่ะ