ขนมตาล ขนมไทยที่คุณไม่ควรพลาดการทำด้วยตัวเอง

ต้องบอกเลยว่าไทยเรานั้นโดดเด่นในเรื่องของอาหารการกินและขนมมากเป็นพิเศษ อย่างที่พอจะรู้ว่าขนมไทยนั้นมีหลากหลาย เช่น ขนมตาล และแต่ละชนิดยังมีรายละเอียดที่แสนจะมีเสน่ห์อีกด้วย

นี่คือเมนูขนมไทยที่ถือว่าเป็นของว่างไทยง่าย ๆ เลยก็ว่าได้ สำหรับใครที่ชอบทานขนมตาลอยู่แล้วลองหันมาทำเองก็น่าจะช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินและเป็นกิจกรรมคลายเครียดที่ดีไม่น้อย รับรองว่าสูตรนี้ทำแล้วอร่อยไม่แพ้เจ้าดังอย่างแน่นอน

วัตถุดิบในการทำขนมตาล

น้ำตาลทราย                  400      กรัม

กะทิ                              3          ถ้วย

เนื้อลูกตาลสุก                400      กรัม

แป้งข้าวเจ้า                    500      กรัม

ผงฟู                              1          ช้อนโต๊ะ

มะพร้าวขูดเส้นเล็ก         2          ถ้วย

เกลือ                                         เล็กน้อยไว้ใช้คลุกมะพร้าว

วิธีทำขนมตาลของว่างไทยง่าย ๆ

1. เริ่มจากการนำน้ำตาลมาละลายในกะทิ จากนั้นคนเบา ๆ ให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อลูกตาลลงไป

2. เติมแป้งข้าวเจ้าและผงฟูลงไปจากนั้นก็ทำการคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

3. กรองส่วนผสมแล้วพักเอาไว้ประมาณ 10 นาที จนสังเกตได้ว่าขนมขึ้นฟู

4. ใส่น้ำลงในหม้อนึ่งแล้งทำการเรียงถ้วยตะไลตามถนัดเว้นระยะห่างเล็กน้อย เปิดไฟกลางเตรียมอุ่นเอาไว้

5. ตักส่วนผสมหยอดลงในถ้วยตะไลจนเต็ม จากนั้นโรยด้วยมะพร้าวคลุกเกลือ ทำการนึ่งประมาณ 15-20 นาที

6. ยกลงจากเตา พักให้เย็น จากนั้นค่อยแซะออกจากถ้วย และทำการเสิร์ฟถ้วยฟูลูกตาลได้เลย

นี่คือเมนูขนมไทยที่ถือว่าเป็นของว่างไทยง่าย ๆ เลยก็ว่าได้ สำหรับใครที่ชอบทานขนมตาลอยู่แล้วลองหันมาทำเองก็น่าจะช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินและเป็นกิจกรรมคลายเครียดที่ดีไม่น้อย รับรองว่าสูตรนี้ทำแล้วอร่อยไม่แพ้เจ้าดังอย่างแน่นอน

Related Posts
ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ

ชิกิริปัง

ชิกิริปัง ขนมปังแนวใหม่ หน้าตาน่ารัก ทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปัง

ชิกิริปัง ขนมปังสุดน่ารัก แนวสไตล์รูปแบบใหม่ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตมาก ความน่ารักของขนมทำเป็นรูปปั้นต่าง ๆ ได้

ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง

ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ไส้ครีมหวานอมเปรี้ยว สอดใส่สตรอเบอร์รี่ลูกโต กัดเต็มคำฟินมาก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานที่กำลังมีกระแสอยู่ในตอนนี้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยลอง หรือยังไม่เคยได้ทานเลยสักครั้ง

เต้าฮวยฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูของหวานละมุน เนื้อเนียนเด้ง อร่อยมาก

เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่มยืด ไส้แน่น อร่อยทุกคำที่ทาน

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม เป็นเมนูขนมที่น่าทานมาก และทำขายได้ดีเลยทีเดียว ทำมาเท่าไหร่ก็ไม่พอ เนื่องจากว่ามีคนชอบทานเยอะมาก