มาเรียนรู้วิธีทำ ลูกชุบขนมไทยยอดฮิตไปพร้อมกัน

เชื่อเลยว่า ขนมลูกชุบ น่าจะเป็นขนมไทยที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่น้อยคนจะที่จะรู้ว่าขนมชนิดนี้มีวิธีทำอย่างไร วันนี้เราจะมาแนะแนวทางวิธีทำลูกชุบ แบบใช้พิมพ์เพื่อปั้นลูกชุบไม่ให้แตกกัน บอกเลยว่าการทำขนมชนิดนี้คุณสามารถที่จะทำกันเป็นกิจกรรมครอบครัวสานสัมพันธ์ และเกิดความสนุกสนานได้อีกด้วย พร้อมแล้วมาเริ่มทำไปด้วยกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบในการทำลูกชุบขนมไทย

ถั่วเขียวเลาะเปลือกพร้อมนึ่ง  500 กรัม

น้ำตาลทราย 300 กรัม

หัวกะทิ 1 ถ้วย

สีผสมอาหาร  จำนวนตามใจชอบ

ผงวุ้น

วิธีทำลูกชุบ

1. นำถั่วเขียวหนึ่งที่เตรียมไว้มาปั่นรวมกับน้ำตาลและกะทิจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. นำส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วมาเทลงในกระทะจากนั้นทำการเคี่ยวจนถั่วปั้นเป็นลูกได้

3. เตรียมถ้วยมาให้เท่ากับจำนวนของสีผสมอาหารที่คุณต้องการ พร้อมทั้งเตรียมอุปกรณ์การระบายสีเอาไว้ให้เรียบร้อย

4. จากนั้นเตรียมเริ่มทำการตกแต่งด้วยการหาไม้ปลายแหลมมาเสียบที่ก้อนถั่ว โดยการปั้นก้อนถั่วเป็นรูปต่าง ๆ ที่ต้องการ และทำการเสียบพักไว้

5. เมื่อปั้นเรียบร้อยตามที่ต้องการคุณสามารถเริ่มตกแต่งแล้วนำไปตากให้สีแห้งกันได้เลย 6. ทำการละลายผงวุ้นแล้วนำขนมที่สีแห้งมาชุบ เพื่อให้เกิดความเงาขึ้น และถ้าคุณต้องการความหนาสามารถชุบซ้ำสองรอบได้

ลูกชุบ ถือเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมและมีความสวยงามเป็นเอกลักษณ์ยิ่งถ้าคุณนั้นทำด้วยวิธีทำ ลูกชุบ แบบใช้พิมพ์ และยังเรียนรู้การปั้นลูกชุบไม่ให้แตกอย่างชำนาญแล้วรับรองว่าคุณจะสนุกและอาจทำเมนูนี้ขายเป็นอาชีพเสริมกันได้เลยทีเดียว

Related Posts
ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ

ชิกิริปัง

ชิกิริปัง ขนมปังแนวใหม่ หน้าตาน่ารัก ทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปัง

ชิกิริปัง ขนมปังสุดน่ารัก แนวสไตล์รูปแบบใหม่ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตมาก ความน่ารักของขนมทำเป็นรูปปั้นต่าง ๆ ได้

ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง

ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ไส้ครีมหวานอมเปรี้ยว สอดใส่สตรอเบอร์รี่ลูกโต กัดเต็มคำฟินมาก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานที่กำลังมีกระแสอยู่ในตอนนี้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยลอง หรือยังไม่เคยได้ทานเลยสักครั้ง

เต้าฮวยฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูของหวานละมุน เนื้อเนียนเด้ง อร่อยมาก

เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่มยืด ไส้แน่น อร่อยทุกคำที่ทาน

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม เป็นเมนูขนมที่น่าทานมาก และทำขายได้ดีเลยทีเดียว ทำมาเท่าไหร่ก็ไม่พอ เนื่องจากว่ามีคนชอบทานเยอะมาก