เค้กบราวนี่ โกโก้ ขนมอบสุดฮิต ติดเทรนด์ที่ใครก็อยากลองทำตาม

ขนมที่ฮิตขายกันในโลกออนไลน์ในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา ไม่ว่าร้านเบเกอรี่ร้านไหนก็ต้องมีขาย เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ขายคล่อง แถมจะกินแบบอุ่นร้อน หรือแช่เย็นก็ทำได้ ซึ่งตัวเนื้อบราวนี่เองก็มีหลายแบบ ทั้งแบบที่เป็น บราวนี่กรอบ ที่หมายถึงบราวนี่แผ่นกรอบบาง ๆ และบราวนี่เนื้อร่วนนิด ๆ และมีหน้าเป็นแผ่นกรอบ หรือแบบที่เป็น บราวนี่หนึบ กัดเข้าไปหนึบหนับ เหมือนมีช็อกโกแลตอัดแน่นอยู่ข้างใน แต่ที่เราจะนำมาฝากกันวันนี้คือเค้กบราวนี่ โกโก้ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มฟู หอมช็อกโกแลต ตามมาดูวิธีทำ เค้กบราวนี่ โกโก้กันเลยจ้า

ส่วนประกอบของเค้กบราวนี่โกโก้

  1. เนยสดจืด 60 กรัม
  2. ดาร์กช็อกโกแลต 55 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 75 กรัม
  4. ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
  5. แป้งเค้ก 35 กรัม
  6. ผงโกโก้ 15 กรัม
  7. เกลือป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำของ เค้กบราวนี่ โกโก้

ขั้นตอนที่ 1 เปิดเตาอบรอไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส และเริ่ม ร่อนแป้งเค้ก และผงโกโก้ ลงในชามผสม คลุกให้ผงกระจายทั่ว ๆ

 ขั้นตอนที่ 2 ละลายช็อกโกแลตในชามด้วยไมโครเวฟ และละลายเนยในถ้วยอีกใบ พอเนยละลายนำมาใส่ลงในชามผสมอีกใบ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไข่ไก่ลงในชามผสมที่มีเนยอยู่ตีให้เข้ากัน ตามด้วยช็อกโกแลตที่ละลาย คนผสมต่อ และปิดท้ายด้วยใส่ส่วนของแป้งและโกโก้ลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันไม่ให้ผงจับกันเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4 เทลงพิมพ์แล้วนำไปอบ อบเป็นเวลา 25-30 นาที จนเนื้อเค้กสุก แกะออกจากพิมพ์รอให้เย็นลงก็ พร้อมทาน

หากใครเป็นสาวกช็อกโกแลตหรือโกโก้ อย่าลืมไปลองทำตามสูตรเค้กบราวนี่สูตรนี้กันนะ ผลงานออกมาเป็นยังไงมาบอกกันด้วยน้า อ๋อ แล้วหากใครอยากใส่อัลมอนด์ พิสตาชิโอ หรือช็อกโกแลตชิพก็สามารถใส่ได้ลงในขั้นตอนก่อนอบนะ เพิ่มเนื้อสัมผัสในการทานให้ไม่น่าเบื่อได้

Related Posts
ปังบริยอช

ปังบริยอช ขนมปังเนื้อนุ่ม จากฝรั่งเศส หอมเนยกลิ่นกรุ่นแตะจมูก

ปังบริยอช หรือเรียกว่า “บริออช BRIOCHE” เป็นขนมปังที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย แต่เป็นขนมปังของชนชาติฝรั่งเศสที่เผยแพร่ไปทั่วโลก

เมล่อนปัง

เมล่อนปัง ขนมปังเนื้อนิ่ม กลมน่ารัก ทำความรู้จักกับขนมสุดโปรดของโดเรมี่

เมล่อนปัง เป็นขนมมาจากแดนปลาดิบ ที่ยังไม่ค่อยนิยมมากนักในไทย เรามักจะเห็นขนมปังชนิดนี้ในเรื่องโดเรม่อนการ์ตูนยอดดวงใจ

ชิกิริปัง

ชิกิริปัง ขนมปังแนวใหม่ หน้าตาน่ารัก ทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายก็ปัง

ชิกิริปัง ขนมปังสุดน่ารัก แนวสไตล์รูปแบบใหม่ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตมาก ความน่ารักของขนมทำเป็นรูปปั้นต่าง ๆ ได้

ขนมกลีบลำดวน

ขนมกลีบลำดวน ของหวานไทยโบราณกลีบดอกจีบสวย สีสันสะดุดคา

ขนมกลีบลำดวน เป็นขนมไทยที่นิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เนื้อนุ่ม หอมละมุนอร่อยเต็มคำ

เค้กหน้าเนยสดน้ำตาล เป็นเค้กอย่างง่าย แต่อร่อยไม่เบา ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าตาเค้กอะไรให้มากนัก ดูคลาสสิค อร่อยหวานมันละมุนเต็มคำ

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย สูตรอร่อยมาก ใครบอกทำยากอย่าไปเชื่อ

ขนมต้มใบเตย นั้นมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย และมาพร้อมกับความเชื่อว่าพระพิฆเนศท่านโปรดขนมชนิดนี้ คนไทยนิยมนำมาบวงสรวงเทพเจ้าในพิธีกรรมต่าง ๆ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน สูตรนี้อร่อยละมุน หอมกะทิ หวานไม่มาก บอกเลยต้องลองทำ

ขนมอินทนิลมะพร้าวอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานไทยโบราณที่หาทานค่อนข้างยาก หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าค่าตาของเขามาบ้าง

ชูครีมสตรอเบอร์รี่

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ไส้ครีมหวานอมเปรี้ยว สอดใส่สตรอเบอร์รี่ลูกโต กัดเต็มคำฟินมาก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานที่กำลังมีกระแสอยู่ในตอนนี้ ซึ่งหลายคนอาจจะเคยลอง หรือยังไม่เคยได้ทานเลยสักครั้ง

เต้าฮวยฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูของหวานละมุน เนื้อเนียนเด้ง อร่อยมาก

เต้าฮวยฟรุตสลัด เป็นเมนูของหวาน สดชื่นเย็นใจ ที่หาทานได้ง่ายมาก ๆ โดยเฉพาะถนนคนเดิน หรือตลาดนัด มักจะเจอคนนำมาขายบ่อย ๆ

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม สูตรแป้งนุ่มยืด ไส้แน่น อร่อยทุกคำที่ทาน

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม เป็นเมนูขนมที่น่าทานมาก และทำขายได้ดีเลยทีเดียว ทำมาเท่าไหร่ก็ไม่พอ เนื่องจากว่ามีคนชอบทานเยอะมาก