เค้ก นมสด เป็นเค้กที่นิยมอย่างมากที่ทำเป็น เค้กวันเกิด ซึ่งสามารถทำทานกันภายในครอบครัวหรือจะทำขายสร้างรายได้เสริมก็ได้เช่นเดียวกัน เป็นเบเกอรี่ที่หลายคนคิดว่าทำยาก แต่ความจริงแล้วมันง่ายกว่าที่คิด เพียงแค่คุณลองทำตามสูตรและวิธีทำของเรา ที่สำคัญสูตรนี้ไม่ต้องง้อเตาอบด้วยค่ะ
กรรมวิธีการทำ เค้ก นมสด สำหรับให้เป็นของขวัญคนที่คุณรัก ทุกโอกาสพิเศษ
เค้ก นมสดเป็นเค้กที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติหอมหวานไปด้วยกลิ่นนมและวนิลา สูตรที่เรานำเสนอนี้เป็น สูตรเค้กใส่วิปปิ้งครีม ซึ่งเป็น สูตรเค้กนุ่มละลายในปาก อีกด้วย ใครพร้อมแล้วมาทำไปพร้อมกันเลย
ส่วนผสม
ส่วนที่1
1.ไข่แดง 4 ฟอง(เบอร์2)
2.น้ำตาลทราย 3 ชต.
3.นมสด รสจืด 1/3 ถต.
4.น้ำมันพืช 4 ชต.
5.เกลือ 1/8 ชช.
6.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
7.แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม(ถ้าใช้แป้งเค้ก =100กรัม)
8.ผงฟู 1 ชช.
ส่วนที่2
1.ไข่ขาว 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 4 ชต.
3.น้ำมะนาวสด 1/2 ชช.
ขั้นตอนการทำ
1. แยกไข่แดง ไข่ขาวก่อน
2. นำไข่แดงมาใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันดี
3. ใส่นมจืด เกลือป่น น้ำมันพืช กลิ่นวนิลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งและผงฟูลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นก้อน
5. พักส่วนผสมไว้ก่อน
6. นำไข่ขาว เติมน้ำมะนาวลงไป ใช้เครื่องตีให้ขึ้นฟองหยาบ ๆ แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป
7. ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน
8. นำไข่ขาวไปผสมกับแป้งส่วนแรก ทีละส่วน
9. นำส่วนผสมไปเทใส่พิมพ์
10. ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระทะเทฟลอน
11. เทเนื้อขนมลงไป ทีละครึ่ง ใช้ไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
12. นำเค้กก้อนที่ 1 มาวางบนกระทะ
13. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง แล้วนำมาทาเค้กตามใจชอบ
คุณประโยชน์จากสารอาหารที่มีค่ามากกว่าที่คิด
เค้ก นมสดเป็นอีกหนึ่งเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบในรสสัมผัสของของหวานนี้ แต่บางคนคิดว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรรับประทานเนื่องจากมีแต่โทษ เราจึงได้ทำการรวมรวมข้อมูลเปรียบเทียบกับ เค้กแบบต่าง ๆ รวมถึง เค้กครีมสด สารอาหารอย่างนมสดที่เป็นองค์ประกอบหลักนั้นช่วยอย่างยิ่งในการเสริมสร้างแคลเซียมเพื่อรักษาความแข็งแรงและเพิ่มเติมส่วนที่สึกหรอให้กระดูกและฟัน ช่วยในการแข็งตัวของเลือดเวลาเกิดการบาดเจ็บได้อีกด้วย
